18吆喝2016.6.ppt

qián Yāo he 萧乾，蒙古族，北京人，原名_____。著名_____、______、_________,他是第二次世界大战期间我国唯一的战地记者。在战火纷飞的欧洲战场采访，写下了《银风筝下的伦敦》、《矛盾交响曲》等描写欧洲人民反法西斯斗争的大量通讯和特写。 1995年中国作家协会授予他“___________________”,本文选自_________ 萧炳乾 记者 作家 文学翻译家 抗战胜利者作家纪念碑 《北京城杂忆》 词语 囿（yòu）：局限，拘泥。 钹(bó)：打击乐器。 招徕(zhāo lái)：招揽。 铁铉(tiě xuàn)：一种铁器，形似“U”型 合辙押韵(hé zhé yā yùn)：形容非常押韵。 饽饽(bō bō)：馒头或其他面食，也指用杂粮面制成的块状食物。 秫秸秆(shú jiē ɡǎn)：去掉穗的高粱杆。 油嘴滑舌(yóu zuǐ huá shé)：形容说话油滑，耍嘴皮子。 随机应变(suí jī yìnɡ biàn)：随着情况的变化，掌握时机，灵活应付。 关于吆喝 吆喝，说穿了就是大声叫卖，是一种极具地方特色的市井文化。据说，老北京的吆喝已有数百年的历史了。不过，现在北京城里会吆喝的人已经不多了。 吆喝，既要有规矩又要有艺术性，瞎喊不行。在大宅门前吆喝，要拖长声，既让三四层院子里的太太小姐听见，又要透出优雅，不能野腔野调地招人烦；在闹市上吆喝，讲究音短、甜脆、响亮，让人听起来干净利落，一听就想买。 吆喝 大米粥 油炸果（鬼） 卖青菜 卖花儿的 百货商店 修理行业 馄饨 硬面饽饽 唱话匣子 算灵卦 乞丐 大小金鱼儿 蛤蟆骨朵儿 雪花酪 秋海棠 柿子 葫芦儿 烤白薯 清早 白天 夜晚 春 夏 秋 冬 从早到晚，从春到冬的时间顺序安排，丰富而清晰 吆喝 “馄饨喂——开锅！” “硬面——饽饽” “算灵卦！” “行好的——老爷——太（哎）太，有那剩饭——剩菜——赏我点儿吃吧！” “喝了蜜的大柿子” “葫芦儿－－刚蘸得” “烤白薯哇真热乎” “小玩艺儿赛活的。” “蒸而又炸呀，油儿又白搭。面的包儿来，西葫芦的馅儿啊，蒸而又炸。” “卤煮喂，炸豆腐哟” “栗子味儿的白薯”或“萝卜赛过梨” “葫芦儿－－冰塔儿” “就剩两挂啦” “一包糖来”“荷叶糕” “哟”“荞麦皮耶” “又不糠来又不辣，两捆萝卜一个大。” “老太太（那个）真行好，给个饽饽吃不了。东屋里瞧（那么）西屋里看，没有饽饽赏碗饭。” 吸引顾客 制作的过程 借甲物形容乙物 戏剧性 怕 合辙押韵 （声调变化） 制作的过程 借甲物形容乙物 制作的过程 变着法儿吸引顾客 声调变化 过渡自然 我小时候，一年四季不论刮风下雨，胡同里从早到晚叫卖声没个停。 大清早过卖早点的 到了夜晚的叫卖声也十分精彩 白天就更热闹了 可夜晚过的，并不都是卖吃食的，还有唱话匣子的。 那时夜里还经常过敲小钹的盲人 四季叫卖的货色自然都不同。 春天一到 秋天该卖“树熟的秋海棠”了。 一到夏天， 一到冬天， 叫卖实际上就是一种口头广告 特别出色的是那种合辙押韵的吆喝 开头——侧面描写：1.突出“吆喝”的美妙动听，富有情趣，引人入胜。2.自然地引出“吆喝”，行文自然。 二十年代一位在北京作寓公的英国诗人奥斯伯特·斯提维尔写过一篇《北京的声与色》，把当时走街串巷的小贩用以招徕顾客而做出的种种音响形容成街头管弦乐队，并还分别列举了哪是管乐、弦乐和打击乐器。他特别喜欢听串街的理发师（“剃头的”）手里那把钳形铁铉。用铁板从中间一抽，就会“刺啦”一声发出带点颤巍的金属声响，认为很像西洋乐师们用的定音叉。此外，布贩子手里的拨啷鼓和珠宝玉石收购商打的小鼓，也都给他以快感。当然还有磨剪子磨刀的吹的长号。他惊奇的是，每一乐器，各代表一种行当。而坐在家里的主妇一听，就准知道街上过的什么商贩。 囿于语言的隔阂，洋人只能欣赏器乐。其实，更值得一提的是声乐部分——就是北京街头各种商贩的叫卖。 听过相声《卖布头》或《改行》的，都不免会佩服当年那些叫卖者的本事。得气力足，嗓子脆，口齿伶俐，咬字清楚，还要会现编词儿，脑子快，能随机应变。 一：（1—3） 二：（4—10） 三：（11—14） 文章结构 由北京街头招徕客人的音响引出话题 介绍吆喝声 （4—9）从早到晚 时间顺序 （10）一年四季 概括吆喝声特点 主要内容 声调变化 音韵节奏 萧乾《北京城杂忆》 “我是站在今天和昨天，新的和旧的北京之间，以抚今追昔的心情，来抒写我的一些怀念和感触。” 萧乾《北京城杂忆》 “近来我又想：一个城市要赶上时代，有些东西就得忍痛牺牲掉。什刹海吃不着河鲜了 ，七月节也不再放荷灯。要现代化，就得扔掉些东西。然而也不能全扔光了