第八章界面现象.pptVIP

界面与表面 界面是指两相接触的约几个分子厚度的过渡区，若其中一相为气体，这种界面通常称为表面。 严格讲表面应是液体和固体与其饱和蒸气之间的界面，但习惯上把液体或固体与空气的界面称为液体或固体的表面。通常将气－液、气－固界面称为表面。 对于多相系统来说，各相之间存在相界面，相界面共有五种类型：气－液、液－液、液－固、气－固、固－固。 前几章我们学习了平衡态经典热力学的基本理论和规律，在学习平衡态经典热力学的过程中，系统中不同相之间存在相界面，但我们讨论系统的行为时并没有将物质相界面的性质和内部的性质区分开来。为什么？ 当相界面面积不大时，处于界面层的分子数只占系统总分子数的很小一部分，因而界面层的性质（如U、S、G等）在整个系统的性质中所占的比例极为微小，故忽略界面层性质的特殊性，并不会影响得出的结论。 但当物质被分割成很细的颗粒时，单位质量的物质就会具有很大的表面积，相应的也就具有了很大的表面能。这是因为将“大块”物质粉碎成细小颗粒时，环境需对系统做功，环境对系统做功所消耗的那部分能量，就被表面分子所获得而储存于表面中，称为表面能。对一定量的物质来说，粉碎程度越大，表面积就越大，所具有的表面能也就越大。 例如：1 kg二氧化硅，整块时表面积为0.26 m2，相应的表面能为0.27 J；当将之粉碎成边长为10－9 m的小块时，总面积为2.6×106 m2，其表面能可达2.7×106