2015年5.1班食品安全知识教学计划和教案.doc

食品安全知识课程教学计划 平度市旧店镇祝沟小学 五年级1班 张月红 2015年5.1食品安全课程教学计划 一、指导思想 以“三个代表”重要思想为指导，以建设“食安平度”，构建和谐社会为目标，认真贯彻市政府《关于进一步加强食品安全工作的决定》，建立健全食品安全知识教育工作机制，切实把学校食品安全知识教育工作放在突出位置抓紧抓好，提高广大师生食品安全意识和自我保护能力。但倡导科学合理的饮食习惯，严防食品安全事故的发生。 二、教育目的 通过教育引导青少年儿童养成良好的饮食习惯，掌握一定的食品安全知识和营养知识，提高食品消费的自我保护能力，从而为打造一个健康、科学、文明的民族奠定扎实的基础。 教育措施 3月课程：1学生如何预防食物中毒 6月课程：2食物中毒的处理 9月课程：3小学生食品安全 12月课程：4食品安全伴我行 ??养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手；不吃生、冷、不清洁食物；不吃变质剩饭菜；少吃、不吃冷饮；少吃、不吃零食?不要长期吃辛辣食品；????不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水；??剧烈运动后不要急于吃食品喝水；不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐；不喝生水，建议喝标准的纯净水；腌制品不能超过2天?；谨慎选购包装食品，认真查看包装标识；查看基本标识，厂家厂址、电话、生产日