2017生物中考八上复习.ppt

28.被称为“微生物学之父”的法国科学家设计了著名的“鹅颈瓶实验”（图1）。请据图回答问题。 ⑴ 写出设计这个实验的科学家的名字，他是 。 ⑵ 打断“鹅颈”后，瓶内的肉汤很快就腐败了。原因是空气 中的 进入肉汤，而肉汤正好为它们生活提供了基本生存条件，如 、 等。 ⑶ 根据“鹅颈瓶实验”的原理，夏天把可把饭菜煮沸、放凉后，暂时按图2的方法保存，短时间食物不会腐败变质。其中对食物加热的目的是 ，加盖盆B是为了防止 落入饭菜中；盆A加冷水还可以降低食物的 ，也有防腐败作用。 冷水 巴斯德 细菌 水分 有机物 杀死细菌 细菌 温度 想一想 1、炎热的夏天食物容易腐败，得胃肠炎的人也较多，这是为什么？ 3、根据细菌和真菌的生存条件认为怎样保存食物？措施是什么？ 2、洗净晾干的衣服不会长霉而脏衣脏鞋容易长霉这又是为什么？ 温度、湿度高，细、真菌大量繁殖，导致食品腐败 。误食腐败食品，细菌引发肠胃炎。 脏衣脏鞋，有机物、水分较多适于霉菌繁殖。 低温、干燥、密封等 第五章病毒 病毒十分微小，必须用电子显微镜观察。 根据寄生的细胞的不同，病毒分为植物病毒、动物病毒、细菌病毒（噬菌体）。 病毒无细胞结构，结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质构成。 内部遗传物质 病