原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
转谷氨酰胺酶优化后的老年豆奶粉对抗衰老作用的初探.pdf
・６７０４・ ２０１４ １２ ３４
１
（， １３０１１８）
〔 〕 。 ，
、；。 ２００ 、４０ 、８ ／ ，２００、
４０、８ ／ 。 ３０ 。
，，，，
，。 。
〔〕 ；；；
〔〕 R592 〔〕 A 〔〕 1005 －9202 （2014 ）23 －6704 －02 ；doi ：10．3969／j．issn．1005 －9202．2014．23．077
，、 ４０℃１０、２０、４０ 、１、１．５、２、
、。 ２．５、３ ，。
，、、 1．3．4 ６０ ６ ， １０
， ，３ 。 ，。
２００、４０、８ ／ ５０
。 。 ２００、４０、８ ／
５０ 。 ３０
1 ，（－）
1．1 ，（ （）。 ４５ ，
）。 （）。 。
1．2 －３ ，２５ 1．4 t 。
。
1．3 2
1．3．1 2．1
０．０５ ／ －（７．５ ）， １０％（／） ＜４．０ ＞８．０
，５ ／ ，４５℃ ，４．０ ～７．０ 。 １。
０、０．５、１、２、４、６ 。 ５０
，９０℃３０ ，４℃
，４℃１６ 。
1．3．2 。
２８０
1．3．3 。
０．１％（／），３０
１０ ，１０ ０００ ／
１ ，０ １０
２００ μ，０．１％ １０ ，５００
（０．１％ ）。 （）＝ ；
５００
（）＝（ ＇／ ）×t ， ０ ，
５００ ５００ ５００ 1
＇１０ ，t
５００
。 ，１％（／）（
2．2
０．０５ ／ － ，７．０ ）， １ ／
，
：（〔２０１４ 〕６０９ ） ，。 ２ ，３。
１ 2．3
： （１９６１－） ，，，， － －
。 ， －
：（１９８０－） ，，，。 （P＜０．０５），（P＜０．０５ ）。 ４ ，５。
、、 ２３ ・６７０５・
2 3
4 5 6
GSH－Px
文档评论（0）