下火糖水.doc

菜谱物语——红枣银耳莲子羹 红枣，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等，有维生素丸的美称，有较强的抑爱、抗过敏作用。红枣内含有环磷酸腺苷，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好作用。红枣还能能补虚益气、养血安神、健脾和胃等，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。同时对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效。所以说红枣是一种很好的果品，而且价格也不是很贵，可以作为零食来吃，有益于身心健康。银耳滋阴止咳，润肺化痰，润肠开胃。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。所以银耳能解暑、美白、养颜、嫩肤。常服银耳汤，还可起到嫩肤、祛斑、美白、美容的效果。莲子，性平、味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压；莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。 食材明细 红枣适量 莲子适量 银耳适量 冰糖适量 1. ?原料 2. ?莲子和银耳泡发。 3. ?莲子去除中间的莲子心。（莲子心味苦，有清热、固精、安神、强心的功效。将莲子心2克用开水浸泡后饮用，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。也用于治疗高血压、心悸和失眠。 如不嫌苦，此步可省。） 4. ?银耳去除根部，用刀切碎。?5. 电压力锅内加入适量水，放入全部食材， 20分钟即可。6. ?成品图 红枣银耳马蹄糖水 食材明细 新疆美人骏枣10颗 银耳50g 马蹄200g 冰糖 3-5块 菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载制作步骤 1. ?准备好所需要的原料：新疆美人骏枣10颗左右；泡发的银耳50g左右；新鲜的马蹄200g左右 2. ?马蹄削皮切块儿备用； 3. ?锅中放清水，加银耳和美人骏枣煮开，转中小火慢煮至银耳软化出现胶质； 4. ?加入马蹄煮10分钟； 5. ?再加冰糖煮到融化即可； 6. ?成品出来啦，浓浓的枣香味儿，搭配脆甜的马蹄，太诱人啦！