贵细药品鉴别.doc

　主产于贵州、四川、云南、湖北及陕西。贵州产者为地道药材，习称“贵天麻”。顶端有红棕色至深棕色的干枯芽苞，习称“鹦哥嘴”，或为残留茎基；另一端有从母麻脱落后的义圆脐形疤痕，习称“肚脐眼”。 该药质坚硬，不易折断，断面较平坦，为角质样，黄白色至淡棕色。气特异，味甘、微辛。生晒参 性较平和，不温燥，既可补气、又可生津，适用于扶正祛邪，增强体质和抗病能力。红参：用高温蒸汽蒸2小时直至全熟为止，干燥后除去参须，再压成不规则方柱状。红参的功效：温补。补气中带有刚健温燥之性，长于振奋阳气，适用于急救回阳。野山参 高丽参和红参其实原料都是人参水参加工而成，只不过高丽参是朝鲜半岛产的水参，而中国红参是东北地区产的水参。再就是加工方法不同，高丽参在加工成红参以后又进行了深加工，所以高丽参和红参在成分上没有什么本质的区别，要非说有区别，那高丽参也是在后期加工过程中出现的新成分。 参须：以红参须为多见，性能与红参相似，但效力较小而缓和。西洋参是人参的一种，又称广东人参、花旗参，由于美国旧称为花旗国而得名，原产于美国北部到加拿大南部一带，以威斯康辛州为主。进口西洋参 　　主根呈圆形或纺锤形，芦头残存或已除去，残存者，略偏向一侧。 　　表面浅黄色或黄白色，皮纹细腻，有突起的横长皮孔。 　　质地饱满而结实。折断面略显角质，皮部与木部或中心常有小裂隙。断面粉白色，皮部可见一棕色形成层环，环内外散有红棕色小点。 　　甘苦味浓，透喉。 　　进口西洋参比国产西洋参好的说法是没有根据的。科研数据及临床应用资料表明，无论是外观还是内在质量，国产西洋参完全可以与进口西洋参媲美。 国产西洋参：呈长圆柱形，支条较粗壮、芦头较大。 表面较光滑，颜色偏黑，纵纹明显。 质地轻而结，似刚出窑的红砖，粉性差，少有裂开的缝隙。 仅有苦味，甘味少或无，久嚼有棉絮感。　　 　生晒参冒充西洋参： 　　根茎长圆柱形或仿锤形，芦头多已除去。 　　表面土黄色或黄白色，皮纹粗糙，横长皮孔粗而短。 　　质地较脆而疏松，断面平坦，白色或灰白色，显放射状裂隙，皮部红棕色小点不明显。 味淡带甜或有豆腥味。雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。由于原动物不同，分为花鹿茸（黄毛茸）和马鹿茸（青毛茸）两种；由于枝叉多少及老嫩不同，又可分为二杠、三岔等多种花茸片：圆形或近圆形，切面直径l～ 5cm；外表面密生红黄色或棕色细茸毛（有时可见燎痕或利痕）；外皮红棕色或棕色，多光润；中部黄白色、无骨化、密布细孔；体轻质软富弹性（有时可见小而角质样片即蜡片）；气微腥、味微咸。马茸片：圆形或类圆形，切面直径l～3cm；外表面茸毛灰褐色或灰黄色（有时可见燎、刮痕），可见棱筋及疙瘩状突起；外皮灰黑色、较厚；中部灰白色或黄白色密布蜂窝状小孔；气腥味稍咸。比外观——枸杞长扁型　　在外观上，枸杞是长扁型，而其他枸杞的则多为短圆型。 看颜色——枸杞暗紫色 　　枸杞的颜色为暗紫色，同时枸杞尖端蒂处是白色，比较容易和其他枸杞区别。 测比重——枸杞冲茶多会浮在上面 　　枸杞放在透明的开水杯里，一般不会很快沉底。 捏一捏——枸杞不结块 　　百看不如一捏，抓一把枸杞到手里面轻轻一捏，再松手，枸杞不会结块，会很容易散开。 尝一尝——枸杞甘甜不腻口 　　品尝一下枸杞的味道，枸杞甘甜但不会太甜，口感纯正无苦涩和其他异味