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滨海新区餐厅经理岗位职责
餐厅经理岗位职责
【岗位职责 1.督导员工完成日常经营工作，确保为客人提供优质、高效的服务。 2.负责安排本餐厅员工的班次休假，保证餐厅日常工作的顺利完成。 3.与中厨房厨师长协商，积极开办各种风味食品节。 4.制订每月、每周的培训计划，并确保其有效实施。 5.检查餐厅各项工作的具体实施，及时处理工作中的问题，确保服务的标准化、规范化。 6.处理客人投诉。属于经理职权范围内的，可独立解决；超出职权范围的，上交餐饮部有关领导解决。 7.保持良好的客际关系，随时与客人进行必要的沟通，解决有关问题。 8.推荐、提升员工的评估。 9.运用娴熟的推销技巧，适时向客人提出各种建议，以增加营业额。10.召集每天员工班前会，负责培训。 11.及时了解饮料销售情况，确保饮料成本控制在标准范围之内。 12.确保中餐厅设施、设备的运转正常。 13.确保员工和客人的安全。
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