【新步步高】2014-2015学年高中生物 第三章 第14课时 酶课时作业(含解析)浙科版必修1.doc

第14课时　酶 目标导航　1.概述酶的概念，说明酶在代谢中的作用、本质和特性。2.举例说明酶的专一性和高效性。3.学会设计可行的活动探究方案，能对探究过程和结果进行分析。 一、酶的发现 二、酶是生物催化剂 1．酶作用的强弱用______表示。 2．酶的特征 (1)酶的催化活性________。 (2)酶有____________：一种酶只能催化_____________________________________的反应。 三、酶的作用受许多因素的影响 1．影响酶作用的因素有：____、______和各种化合物等。 2．活动：探究pH对过氧化氢酶的影响 (1)活动原理 ①2H2O22H2O＋O2 ②酶的活性受pH影响，pH________或________都会降低酶的活性。 (2)结论：________时，酶的活性最高。 3.温度对酶促反应的影响具有________方面。这两个作用叠加在一起，使得酶所催化的反应表现出________________。如图曲线。 知识点一　酶的发现和酶的功能 1．下列有关酶的叙述，正确的是(　　) ①酶是有分泌功能的细胞产生的　②有的从食物中获得，有的在体内转化而来　③活细胞一般都能产生酶　④绝大多数酶是蛋白质　⑤有的酶是RNA　⑥酶在代谢中有多种功能　⑦酶在细胞代谢、生殖和发育中起调控作用　⑧酶只是起催化作用 A．①②⑤B．②③⑦ C．③④⑧D