厨道学堂培训管理体系.pptVIP

1 1 111 公司简介 厨道学堂以打造“中国餐饮人的商学院”为办学宗旨；为广大餐饮企业量身研发适合企业发展需要的培训教育计划，针对行业特殊性，灵活教学，让广大从业者在工作的同时，系统地学习服务技能、烹饪技巧、现代餐饮管理等相关知识；有效提升员工整体素质，提高管理人员管理能力，减少员工流失率，降低企业损耗，使企业更具竞争力。 合作伙伴 培训管理体系 培训定位 主要功能 组织机构 基本架构 培训体系 管理流程 学习地图 学习地图 课程体系（1） 课程体系（2） 资格认证体系 何广明 学员们与香港五常法首创人何广明教授合影 学员们与香港食神梁文韬先生合影 学员们现场参观考察 中国餐饮人的商学院 厨道学堂创办人 裴倩春 先生 ◆ 广东省各地区饮食行业协会常务理事 ◆ 广州市味觉广告传媒有限公司总经理 ◆ 厨道学堂创办人 ◆ 餐饮行业咨询专家 ◆ 资深传媒广告人 ◆ 美食评论家 总经理裴倩春先生 简介 厨道学堂创办人 裴倩春先生 2.主要功能 3.组织结构 1.培训定位 5.培训体系 6.管理流程 4.基本架构 7.学习地图 8.课程体系 10.资格认证体系 定位：厨道学堂专注于餐饮业培训教育，致力于餐饮企业专业化管理和管理团队建设，成为中国餐饮企业最受欢迎的人才培养机构和值得信赖的战略合作伙伴。 理念： 知道是没有力量的，知道并做到才有力量！ 培训的根本价值在学以致用。 帮助客户“贯彻正确的经营理念”和“培养理念一致的专业化经营人才”。 目标：实现“千店万才”计划。 B E C D A 培养人才：提高企业核心竞争力 传承文化:形成一致理念 提高组织智能，推动企业变革 企业品牌的营销功能：占领市场 整合产业链：提升企业竞争优势 培训中心 培训总监 培训项目部 培训发展经理 培训基地 培训师 助教 助理 业务专员 定点示范单位 推广专员 定位、理念、目标 运营模式、组织架构、营销推广 课程 研发 体系 课程 体系 培训师 管理 体系 培训 评估 体系 资格 认证 体系 培训规划、日常运营、运作流程、场地硬件维护 课程研发 体系 课程体系 培训师 管理体系 培训评 估体系 研发新课程符合以下要求： 1.能够帮助解决工作中的实际问题 2.建立内部培训教材和案例库，及时补充 3.具有典型代表性，可以形成标准推广使用 1.新员工培训包 2.岗位技能培训 3.基层管理者培训 4.中层管理者培训 5.高层管理者培训 6.内训师培训 7.转岗培训 8.走进名企现场考察 9.管理沙龙 10.厨艺交流 1.外部培训师的选拔 2.培训师资源库建设 3.内训师的选聘与培训 4.内训师的认证与考评 5.内训师的激励与管控 1.评估层面 2.评估内容 3.评估方式 4.评估时间 5.适用对象 资格认 证体系 1.职业技能鉴定 2.任职资格鉴定 3.人才推荐 4.学习档案托管 5.职业生涯规划 6.人才库建立 课程研发 体系 课程体系 培训师 管理体系 培训评 估体系 资格认 证体系 战略运营+风险管理 管理知识+专业技能 管理知识+操作技能 态度+操作技能 高层管理人员 中层管理人员 基层管理人员 一线员工 学习内容 管理进阶 餐饮企业专业培训课程 赢利能力提升计划 人才成长培育计划 走进名企学习计划 东莞稻香集团配送中心考察学习 香港中华厨艺学院考察学习 中山海港集团总部成功考察学习 清远湖滨步步高酒店成功考察学习 成本管控实战研修班 营销推广实战研修班 优质服务实战研修班 高效团队实战研修班 品牌建设实战研修班 卓越现场实战研修班 金牌店长训练营 职业经理研修班 卓越总裁高级研修班 餐饮人管理沙龙 三大学习计划 餐饮企业人力资源服务平台 资格认证 人才推荐 职业能力 鉴定 任职资格评审 学习档案托管 个人职业 生涯规划 厨道学堂师资队伍详情，请浏览中国厨道网！ 师资团队 区锐强 赵勇强 姚学正 陈卫华 汤红兵 厨道学堂师资队伍详情，请浏览中国厨道网！ 师资团队 于 逸 陈 红 李岭春 徐嘉健 李昌松 柯贤知 精彩花絮 精彩花絮 精彩花絮 精彩花絮 精彩花絮 精彩花絮 中国餐饮人的商学院 * *