黑龙江省不同产地大米中矿物元素含量分析与比较.pptxVIP

黑龙江省不同产地大米中矿物元素含量分析与比较;意义与目的;实验材料： 为探讨不同地理标志大米矿物元素含量差异，研究不同产地大米矿物元素指纹信息特征。分别从黑龙江东部、西部和南部水稻主产区选择五常、建三江和查哈阳地理标志大米区域保护范围采集2013 年水稻样品，采集样本均为粳稻。共采集90 个样品。;样品地域来源信息表（表1）;样品消解及元素含量测定;数据处理方法;小结;为进一步分析三个地域精米样品具有极显著差异的元素 Na、Mg、Ca、Mn、Zn、Y、Er 分布情况，分析样品元素含量出现频数分布情况，绘制不同地域 Na、Mg、Ca、Mn、Zn、Y、Er 元素的频数分布直方图。说明不同地域大米中矿物元素含量出现频率范围的指纹信息不同，可以作为产地判别筛选的重要元素。;精米中矿物元素含量相关性分析;从研究结果上看，Ca 含量高的地区，Na、Mg、Er、Y 和 Zn 含量也比较高。精米中微量元素含量相关性可能取决于生态环境、元素在植物体内的分布以及运转状况等原因，导致微量元素本身之间协同或拮抗作用的原因复杂，有待于进一步研究。大米样品中矿物元素含量受品种和栽培措施等因素的影响。由于不同地区主栽品种不同，采样时主要选择了各地区的主栽品种，这也会是不同地域来源大米样品中矿物元素含量差异的一个原因。赵海燕等[5]通过采集四个省份的 120 份小麦样品进行矿物元素含量的比较和分析，研究产地、品种