如何做好餐饮服务.pptVIP

现在让我们写出自己想扮演的角色、自己的长处和人生目标 服务业是你认可并选择的工作吗？ 是发自内心的声音吗？ 是自己非常喜欢的吗？ 是自己一定要达成的，无论遇到任何困难，都始终要坚持的吗？ 因为喜欢就会全力以赴 因为全力以赴就会擅长 因为擅长就一定会出色 因为出色就一定会卓越 至诚：把平常的、原本就该做的事情，认真的、彻底的用诚意去做！ 用你的长处真心诚意去帮助需要帮助的人 真心诚意的帮助别人就会取得成功 门店经营过程中，员工待客方式 作业层面 ——迎宾 ——接单 ——上菜 ——收银 随时间会慢慢习惯、熟练 一个丑男娶到了美娇娘？ 秘诀是：《她》会喜欢哪些《食物》《音乐》《场所》，和《她的朋友》打听，然后将打听来的事在《约会》时运用试用，最终因为感动顺利《结婚》。 《她》新顾客 《食物》《音乐》《场所》商品或服务 《他的朋友》老顾客 《约会》活动　　《试用》试吃 《结婚》买单了 　　　　专家　＝　？人财 　　　　　　　（ZIN ZAI） 　痛苦　　　人在　　　　人财 　开心　　　人材　　　　人罪 　　　　　　在　　　　　不在 什么是工作？ 做出超越他人的期待！ ABC法则 　A　理所当然地事 　B　像傻瓜一样 　C　彻底做好 每天进步0.2%，一年就是200%，细节带来感动 MOT 门店的真实形象 ？店家数、精美的装潢、先进的设备以及每天的营业额 ？到