2017年河南省淮滨县第二中学七年级生物下册 第四单元 第二章 第三节 关注合理营养与食品安全教案 新人教版.docVIP

关注合理营养与食品安全 Ⅰ 教材分析 一、教学目标 1.举例说出什么是合理营养。 2.关注食品安全。 3.尝试运用有关合理营养的知识，设计一份营养合理的食谱，并关心长辈的饮食。 4.认同环境保护与食品安全之间的统一性。 二、教学重点 1.关注合理营养与食品安全在健康生活中的意义。 2.通过分析，认同环境保护与食品安全之间的统一性。 三、教学难点 设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识，再将意识转化为行为。 四、教学准备 教师：课前收集若干食品包装袋和包装盒，以备教学需要；电视报刊中关于食品安全的信息；课前培训学生，指导小组长如何展开调查和收集、整理资料；设计评比栏和课前课后学生设计午餐食谱营养差异性的对比图。让学生明确科学知识在指导健康生活中的价值。 学生：四人小组合作，展开调查或收集有关合理营养、食品安全方面的信息；课前尝试为家长或自己设计一份午餐食谱；自带各种食品包装袋；课前询问家长购买肉类、鱼类及其他食品时是怎样挑选的。 五、课时分配 1课时 Ⅱ教学过程 一、合理营养 1.1不注意合理营养的危害 课前为家长设计一份午餐食谱；自主讨论不良饮食习惯、不合理营养的危害。 1.2什么是合理营养? 观察、讨论、归纳：怎样做才是合理营养。 1.3“我”该怎么做? 师生合作，为本班制定一个合理营养的文明公约。运用知识指导生活，设计午餐食谱再次为家长设计一份午餐食谱，并对比哪一份更