必修一第2章第4节细胞中的糖类和脂质.pptVIP

第二章第4节 细胞中的糖类和脂质 蔗糖：二糖。糖料作物中含量丰富。 二、细胞中的脂质 阅读P32，收纳： 1. 组成脂质的化学元素有哪些？ 2. 脂质有哪些常见种类？ 3. 各种脂质在生物体内的分布、功能？ 脂肪 固醇 固醇 二、细胞中的脂质 3.功能 脂肪具有储能作用 磷脂是生物膜的成分 固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能。 * * 本食品由纯天然谷物制成，不含任何糖类，糖尿病患者也可放心大量食用！ 糖类由哪些元素构成？ 糖类可以分为几大类？分类依据是什么？ 能说出某种糖的分类、分布和功能么？ 糖类的主要功能是什么？ ？ 葡萄糖（C6H12O6） ：单糖,属于六碳糖。是生命活动的主要能源物质。 麦芽糖：二糖。存在于发芽的小麦等谷粒中 乳糖：二糖。存在于人和动物乳汁中 淀粉：多糖。植物细胞中的储能物质 淀粉→麦芽糖→葡萄糖 糖原：多糖。动物细胞中的储能物质 肝脏 肌肉 纤维素：多糖。作为结构物质 脱氧核糖、核糖:单糖，五碳糖。参与核酸的组成 一、细胞中的糖类（绿本P15） 1.功能:细胞中主要的 物质。 2.元素组成:只有 三种元素。 3.分类 能源 C、H、O 注意： 不是所有的糖类都能充当能源物质。如纤维素、五碳糖 按化学性质可将糖类分为还原性糖和非还原性糖（多糖和蔗糖是非还原性糖；单糖和其它二糖是还原性糖） 糖类的功能：是生命活动的主要能源物质 植物细胞 动物细胞 〖例1〗将下列糖填入下列集合中： 葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖原 葡萄糖 核糖 脱氧核糖 蔗糖 麦芽糖 淀粉 纤维素 乳糖 糖原 果糖 【例2】请将下列糖类物质分类： A.葡萄糖 B.脱氧核糖 C.果糖 D.糖原 E.麦芽糖F.蔗糖G.淀粉 H.纤维素I.乳糖 (1)同时存在动物和植物细胞中的单糖 。 (2)动物体内的多糖是 ,植物体内的多糖是 . (3)具有还原性的二糖是_____. AB D GH E I 1、组成元素： C、H、O（N、P） 2、分类： 脂肪 磷脂 固醇：包括胆固醇、性激素、维生素D 二、细胞中的脂质 1g糖原分解→__ kJ能量 1g脂肪分解→ __ kJ能量 17 39 是细胞内良好的（最重要）储能物质 海豹 具有重要的保温、储能、缓冲作用 棕熊 磷脂——构成细胞膜及多种细胞器膜 性激素——促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成,激发及维持第二性征。 佝偻病 维生素D ——促进肠道对钙和磷的吸收 血栓 胆固醇 ——构成细胞膜，参与人体血脂运输 *