转基因食品检测技术研究进展1.docVIP

河北科技师范学院食品科技学院 课程论文 课程名称： 转基因食品 论文名称： 转基因食品检测技术研究进展 作者名称： 贝秋龙 学 号： 0613090102 班 级： 酿酒0901 2012 年 4 月 19日 转基因食品检测技术研究进展 学号 0613090102 姓名贝秋龙 （学院学院 ） 摘要：’重组技术，能够获得有特殊生物遗传性状和功能的遗传工程生物体。基因工程技术应用于农业、食品工程，产生了转基因食品。本文概述了转基因食品在国内外的发展状况，简要介绍了转基因食品检测技术的原理、优缺点及应用情况。 关键词 前言 21 世纪被誉为“生物技术世纪”，基因工程在全球很多国家兴起。 基因工程通过DNA重组技术,能够获得有特殊生物遗传性状和功能的遗传工程生物体(GMO)。基因工程技术应用于农业、食品工程，产生了转基因食品，它是含有转基因生物成分或者利用转基因生物如转基因植物、动物或微生物生产加工的食品#随着转基