冷链物流运作组织案例设计精选.docxVIP

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  • 2017-06-07 发布于湖北
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冷链物流运作组织案例设计精选

西南科技大学 《物流运作管理》作业第六章 冷链物流运作组织案例设计 ——K公司物流运作案例一.案例简介上海K公司简介: 上海K公司是一家致力冷链物流服务的第三方物流公司。立足于上海,公司辐射长江三角洲,主营城市零售网点常温、冷链商品的存储、分拣、运输和配送服务。 K公司冷链物流中心首期项目位于上海嘉定区,项目主要设计包括以下内容: (1)设计规模为1500个冷链终端的配送能力。 (2)占地面积1600㎡(其中冷藏拣货区1300㎡)。 (3)服务半径以上海为中心,以宁波和南京为两翼,辐射长三角经济区300㎞范围。 (4)可处理商品温层为4℃冷藏保鲜商品和18℃恒温商品。 (5)可处理300哥品项、20万件商品、约6000箱的低温商品(按日工作8小时起)。背景分析:随着物流业的兴起,冷链行业在政策的支持下也在大跨步前进,农产品和肉类产品的保鲜、乳制品等等都需要冷藏管理,都离不开冷链物流,虽然冷藏需求大但是冷链物流系统还远远比不上欧美发达国家,每年由于运量不够造成冷链浪费带来的损失也是不可估量的,因此建立一个完善的冷链物流服务体系是相当必要的,迫在眉睫的。三.冷链物流概述3.冷链物流3.1冷链物流的概念食品冷链是指易腐食品从产地收购或捕捞之后,在产品加工、贮藏、运输、分销、零售、直到转入消费者手中,其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下,以保证食品质

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