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西南科技大学 《物流运作管理》作业第六章 冷链物流运作组织案例设计 ——K公司物流运作案例一．案例简介上海K公司简介： 上海K公司是一家致力冷链物流服务的第三方物流公司。立足于上海，公司辐射长江三角洲，主营城市零售网点常温、冷链商品的存储、分拣、运输和配送服务。 K公司冷链物流中心首期项目位于上海嘉定区，项目主要设计包括以下内容： （1）设计规模为1500个冷链终端的配送能力。 （2）占地面积1600㎡（其中冷藏拣货区1300㎡）。 （3）服务半径以上海为中心，以宁波和南京为两翼，辐射长三角经济区300㎞范围。 （4）可处理商品温层为4℃冷藏保鲜商品和18℃恒温商品。 （5）可处理300哥品项、20万件商品、约6000箱的低温商品（按日工作8小时起）。背景分析：随着物流业的兴起，冷链行业在政策的支持下也在大跨步前进，农产品和肉类产品的保鲜、乳制品等等都需要冷藏管理，都离不开冷链物流，虽然冷藏需求大但是冷链物流系统还远远比不上欧美发达国家，每年由于运量不够造成冷链浪费带来的损失也是不可估量的，因此建立一个完善的冷链物流服务体系是相当必要的，迫在眉睫的。三.冷链物流概述3.冷链物流3.1冷链物流的概念食品冷链是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销、零售、直到转入消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质