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饮食营养与身体健康教案 健康教育课时二、：学生自行查找食物营养成分的资料，三、知道食物营养对人体的重要作用让学生认识到均衡饮食的重要性 做到科学的饮食对我们每个人来说都是非常重要的，我们应当了解各类食物的营养作用，做到平衡膳食，合理地安排好一日三餐，才能真正达到食补的目的，使学生知道食物的营养成分。 让学生认识到均衡饮食的重要性《食物营养成分》 本课内容与学生的生活息息相关，学生学习的热情肯定很高，但这其中的知识点挺抽象的，学生的思维能力能否跟上，在本课教学中我采用了图片与实例相结合的教学方法。 导入：同学们你们今天中午吃饭了吗？吃的什么？ 学生回答： 同学们的午餐很丰富，吃了这么多不同种类的食物，我们每天都要吃很多不同种类的食物，这与我们的身体健康关系密切，今天我们就来学习一下饮食与健康的关系。 小学生应该讲究饮食营养 /i?ct=503316480z=0tn=baiduimagedetailcl=2cm=1sc=0lm=-1fr=ala2pn=0rn=1di=290788415900ln=1999word=% 了解食物的营养成分： 课前请同学们查阅了关于食物营养成分的资料，那你知道事物的营养成分主要有哪些？ 学生回答： 教师出示：食物营养素包括蛋白质、脂肪，碳水化合物、无机盐、维生素、纤维素、水 （二）、他们的作用各是怎样的？ 蛋白质是生命的物质基础，有四大作用（1）构成新组织。（2）更新修补组织。（3）调节人体生理功能。（4）提供热能。 我们的头发、皮肤、血液等部分都是由蛋白质组成，有了它我们才能正常的生长发育。 脂肪：是人体不可缺少的营养素，（1）储存和供给能量（2）支撑和保护心脏（3）维持正常体温（4)卵磷脂营养脑细胞 碳水化合物：是人体热能的主要来源。 碳水化合物和脂肪能供给我们能量，让我们有足够的精力学习，有足够的精力运动。 无机盐：是人体营养等组成部分。 维生素、纤维素：是维持人体健康的营养素。维生素A能维持正常视力，,维生素B2可保护我们皮肤健康，维生素C可以增加抵抗力，对毛细血管有粘合作用。维生素D可以促进钙的吸收。 水：是生命的源泉 问：有没有一种食物含有所有的营养成分？ 答案是肯定的，没有。各种营养成分分布在不同的食物中，所以我们各种食物都要吃。某种食物中到底含有哪些营养成分，我们把食物根据它的营养成分分类，这样就知道吃什么东西能补充什么营养了。 各种食物的营养： 蛋白质：奶类鱼类肉类、蛋类、豆类 脂肪：猪肉，奶油、花生、大豆 、芝麻。 三、均衡饮食促进身体健康 1、健康饮食金字塔。 /i?ct=503316480z=0tn=baiduimagedetailcl=2cm=1sc=0lm=-1fr=ala2pn=0rn=1di=290788415900ln=1999word=% 这么多食物，我们每天吃多少合适呢？营养专家设计了健康饮食金字塔（说说你看懂了吗）教师讲解 2、一天的饮食怎样分配比较较合理，各种食物应怎样搭配，（早吃好，午吃饱，晚吃少）注意荤素搭配，粗细搭配 告 教学反思：健康教育是小学生健康成长的一门重要课程。但它又具有深奥、枯燥的特点，因此小学生不太感兴趣，这是健康教育课的难点。究竟怎样上好健康教育课呢？我认为当今日益兴起的现代化教学手段，就可以起到很好的辅助作用，运用多媒体教学可以激发学生的主体作用，优化健康教育课。内容对于学生理解起来有些难度，特别是对于这些双耳失聪的聋哑孩子来说，他们的理解能力较差，想问题的能力比较简单，例如说食物中含有的成分，几大类事物的营养价值等。我在授课中利用了百度图片及百度资料，帮助学生更好地理解所学内容。七、 山东省青州市聋哑学校刘金彩小学一级教 电子邮件： 通讯地址：山东省青州市聋哑学校 本人，刘金彩，女，小学一级教师，专科学历，1990年参加工作，热爱特殊教育事业，在教学工作学生论文多次在国家刊物上发表。