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《生物分离工程》Bioseparation Engineering第二章 发酵液预处理与固液分离 张翠英 天津科技大学生物工程学院 生物分离过程的一般流程 2.发酵液预处理与固液分离 2.1 发酵液预处理 2.1.1 引言 2.1.2 发酵液过滤性能的改变 2.1.3 发酵液的相对纯化 2.2 固液分离 2.2.1 过滤 2.2.2 离心 预处理和固液分离内容 生物产品的分类（根据分离特点）： 培养液产品：如饮料酒类，没有提取与精制，只需考虑除去固相杂质即可。 细胞产品：如活性干酵母，只需固液分离和洗涤可溶性杂质的过程。 粗制产品：如工业用酶制剂，只需考虑产品提取。 精制产品：有纯度要求，大多数生物产品属此类，其分离回收过程一般包括预处理与固液分离、提取、精制和成品加工四步。 精制产品分离纯化一般流程： 胞外产品： 发酵液 ↓预处理 目的产物尽量进液相 ↓固液分离 收集液相 ↓ 后提取与精制 胞内产品： 发酵液 ↓预处理 除杂、改变液相性质 ↓固－液分离 收集细胞或菌体 ↓细胞破碎 目的产物进液相 ↓固－液分离 收集液相 ↓ 后提取与精制 2.1 发酵液预处理 2.1.1 引言 发酵液预处理的目的： ①改变滤液的性质 ②除去部分