新反式脂肪酸(TransFat)含量快速测定仪.pdfVIP

新 新 应 应 反式脂肪酸(Trans Fat) 含量快速测定仪 用 用 NN ee SID 分子光谱部 辛明 ww AA pp pp ll ii 相关含量是非常重要的。美国石油化学家学会 (American cc aa tt ii Oil Chemist Society ，AOCS) 与官方农业化学家协会 oo nn (Association of Official Analytical Chemists ，AOAC) 指定使 用红外光谱 (IR) 与气相色谱 (GC) 对反式脂肪酸含量进行 分析。