油烟机清洗技术培训教材剖析.doc

油烟机清洗技术培训教材 目 录 前 言 一、抽烟机的原理、结构及分类 二、油烟机的使用方法 三、油烟机的保养知识抽油烟机安装注意事项? 抽油烟机由风机系统、控制系统、滤油装置、外壳与悬吊装置等组成。 抽油烟机的控制系统由四至五挡琴键开关连接有关元件构成，四挡可进行高速、低速、停止及照明控制；五挡琴键增加中速挡。带有自动报警系统的抽油烟机，其自动报警系统在抽油烟机不工作时处于警备状态，当有害气体超过某一指示时，自动使抽油烟机起动，使有害气体排至室外。使用时，将电源插入220V市电插座，按下琴键开关的照明灯按键，照明灯亮；按下左或右键，左风道风机或右风道风机运转；按下双风道按键，左右风道风机同时运转抽油烟；当按下停止按键时，各按键自动复位，整机停止工作，照明灯熄灭。 (1)万向风管 （2）止逆阀 （3）主箱 （4）玻璃前板 （5）集烟罩 （6）滤油网 （7）油杯 (8)进风圈 （9）手紧螺母 （10）叶轮（11）弧形玻璃 （12）装饰罩 （13）内装饰罩 2) 工作原理 该系列吸油烟机主要是由单电机、离心式叶轮和蜗壳构成纵向导流排风系统及集油烟外罩、过滤网、电路控制系统组成。控制系统工作时，通过电机带动离心式叶轮高速旋转，将蜗壳内的空气由出风口排出，蜗壳内造成负压，这样燃气灶及锅内产生的有害气体、油烟和蒸汽在上