不同离子交换树脂对蔗汁脱色性能比较.pdf

甘蔗糖业 2015年第 4期，2015年 8月 SugarcaneandCanesugar,No．4，Aug．2015 不同离子交换树脂对蔗汁脱色性能比较 沈石妍 ．-，马 兰 ，-，李艳芳 ，-，尚试雄 ，一，郭家文 (云南省农业科学院甘蔗研究所 ，云南开远 661699； 云南省甘蔗产业工程技术研究中心，云南开远 661699) 摘 要：为研究离子交换树脂对蔗汁的脱 色性能，以D296、D201、D301R这 3种大孔阴离子交换树脂 为材料，通过静态试验和动态试验比较不同树脂的脱色性能。结果表明，不同型号离子交换树脂脱色性 能差异较大，在试验条件下，静态脱色 l6min，D296、D201、D301R树脂脱色率分别为88．3％、80．9％、 93．0％，D301R树脂脱色容量和脱色速率明显优于D296和 D201，对蔗汁具有较好的脱色效果。 关键词：阴离子交换树脂；蔗汁；脱色性能 中图分类号：TS244+．2 文献标识码 ：A 文章编号：1005—9695(2015)04．0052．06 TheDecolorationPropertyComparisonofDifferentResinsforCaneJuice SHEN Shi—yan，，MA Lan，，LIYan．fang，。SHANG Shi—xiong，，GUO Jia—wen ， ， (SugarcaneResearchInstitute，YunnanAcademyofAgriculturalScinences，Kaiyuan，Yunnan661699；Engineering TechnologyCenterofSugarcaneinYunnanProvince，Kaiyuan，Yunnan661699) Abstract：Statictestanddynamictestweretakentostudythedecolorationpropertyofdifferentresinsforcane juicewith3kindsofmacroporousanionexchangeresin(D296，D201，andD301R)Theresultsshowedthatthere werebigdifferencesbetween3kindsofmacroporousanionexchangeresin．ThedecolourizationratioofD296， D201，andD301Rwere88-3％，280．9％ and93．0％ in 16min．ResinofD301R whohasgoodeffectofrcane juicedecolorizationwassignificantlyoutperformedD296andD201indecoloringcapacityanddecoloration efficiency． Keywords：Anionexchangeresin；Canejuice；Decolorizationproperty 0前言 物质大部分是大的有机酸根阴离子或弱极性物质， 制糖生产 中糖液的有色物质主要是原料本身带 可用阴离子交换树脂除去…。大孔阴离子交换树脂 入 的和生产过程新产生的。原料本身含有的不溶于 在脱色上的应用较为广泛，国外制糖生产 中采用离 水 的叶绿素、叶黄素 、胡萝 卜素等在澄清过程 中很 子交换技术脱色 己较为普遍 。受生产成本的影响， 容易被除去，溶于水的色素物质大多为有机酸及其 国内采用离子交换技术脱色主要用于精制糖生产 ， 衍生物类，此外甘蔗 中含有的还原糖、氨基酸、带 相关脱色研究也大多以糖浆为试验对象 J。我国白 有氨基的酚类，它们本身没有颜色，在生产过程 中 砂糖产量 占到了蔗糖总量的 98％以上，受传统生产 遇到酸、碱、氧、酶或物理条件的变化则会产生色