希尔顿饭店集团CRM精选.ppt

希尔顿饭店集团CRM的应用实例 组长：杨忠志 组员：杨忠志，马林，邓冰倩，王远,李志娟 酒店行业分析 民以食为天”。长期以来，餐饮业作为第三产业中的主要行业之一，对刺激消费需求，推动经济增长发挥了重要作用，在扩大内需、安置就业、繁荣市场以及提高人民生活水平质量等方面，都做出了积极贡献。　　但是，近几年来，我们可以看到，由于受国内外经济增长放缓、食品安全等不确定因素增多等影响，餐饮业营业收入增幅也相应降低，与前几年的高速增长相比，已出现明显放缓迹象。餐饮业已进入下一个发展周期律，拐点到来。餐饮业发展现状“步入十年低谷”　　2013年，餐饮行业发展的同时，面临着食品原材料成本上升、劳动力成本提升、管理人才匮乏、成本控制难等多方面问题，行业竞争愈演愈烈，全国各地传出的信息除了显示餐企营收增幅放缓、成本高起、利润下滑外，更是出现了较高的倒闭潮。中国烹饪协会曾经在《2012年上半年餐饮行业形势分析》报告中指出，餐企月倒闭率高达15%，表明2012年我国餐饮业的发展现状和前景都不乐观。整个餐饮行业增速陷入2000年以来除2003年非典时期的最低谷。 酒店行业发展趋势 互联网时代，中国餐饮业已进入下一个发展周期，拐点提前到来，看似需求复杂多变，实则创新空间无限。 如果经营者能深刻洞察消费者的“痛点”，用好互联网时代的势能和创意，创造并引领消费者的口味偏好和追捧