年食品产业发展论坛中国食品工业协会常务副会长刘治主题演讲稿doc.docx

我国食品工业发展现状和趋势一、我国食品工业发展概况1、今年1-9月份我国食品工业运行情况2014年前三季度全国规模以上食品工业企业实现主营业务收入7.86万亿元，比去年同期增长8.3%，食品工业增加值增长8%，实现利润5179亿元，同比增长2.6%，上缴税金6901亿元，同比增长7.7%。按国家统计分类，食品行业四大类行业主营业务收入、利润总额和税金总额情况如下：单位：亿元主营业务收入同比利润总额同比税金总额同比农副食品加工业451477.3418752.718399.10食品制造业1460712.9113311.253110.5酒、饮料和精制茶制造业118487.361132-2.67813-0.05烟草制品业70417.321039-0.1447188.652、“十二五”期间食品工业发展情况“十二五”期间（2011-2015年）食品工业生产稳定增长，规模继续扩大。2013年全国规模以上食品工业企业36275家，主营业务收入超过10万亿元，达101140亿元，比“十一五”末的2010年增长66.9%，平均年增长18.6%，超过国家“十二五”食品工业发展规划年均增长15%的目标。预计“十二五”末期，即2015年食品工业主营业务收入将达12.3万亿元到规划目标。2013年全国规模以上食品工业企业实现利税16180亿元，比2010年增长51.8%，年平均增长14.9%，若后两年增速平均10%以上，2015年食品工业利税总额达1.9万亿元（规划目标）。2013年全国百亿元以上食品工业企业达35家，比2010年增加8家，其中超千亿元的企业4家，比2010年增加2家。图1 2011-2013年我国食品工业主营业务收入及利税对比（单位：亿元）2013年全国规模以上食品工业企业百元主营业务收入的成本为79.6元，主营业务收入利润率为7.4%。在统计分类四大类行业中：成本（元/百元）利润率农副食品加工业88.955.22%食品制造业78.938.53%酒、饮料和精制茶制造业73.1310.89%烟草制品业25.5414.74%在56个小类行业中，48个行业利润同比增长，8个行业利润同比下降。2013年，食品价格总水平基本保持稳定。其中，食品消费价格上涨4.7%，食品出厂价格上涨0.7%，全年农副产品购进价格上涨1.6%。据海关统计，2013年我国食品进出口总额1531.6亿美元，同比增长8.1%。其中出口579.5亿美元，增长6.8%，进口952.1亿美元，增长8.9%，进大于出372.6亿美元。图2 2011-2013年我国食品工业进出口对比（单位：亿美元）美国、东盟和巴西是我国食品进出口三大贸易伙伴。其中美国最大，全年进出口总额262.7亿美元，占同期我国进出口总额的17.1%；东盟为我国第二大贸易伙伴和第一大出口市场，进出口总额247.8亿美元，占16.1%；对巴西进出口总额228.8亿美元，占14.9%，巴西为我国食品进口第一大市场。图3 2013年美国、东盟、巴西占我国食品进出口贸易比重（单位：亿美元）我国食品出口以水产品和果蔬为主，进口以粮油产品为主。2013年我国出口水产品194.5亿美元，占食品出口总额的33.56%，出口蔬菜88.8亿美元，占15.3%，出口水果41.7亿美元，占7.2%，这三类商品出口额占出口总值的56%。同期进口粮食、油料、油脂等粮油产品596亿美元，占我国食品进口总额的62.6%，其中进口大豆379.8亿美元，植物油100.6亿美元。此外进口肉及肉制品60.9亿美元（大幅增长41.7%）。图4 2013年我国食品出口贸易比重（单位：亿美元）总的概念。2013年我国食品工业销售收入2000万元以上食品工业企业36275家，从业人员700多万人，资产占全国工业的6.9%，主营业务收入占9.8%，食品工业增加值占全国工业增加值的11.6%，对全国工业增长贡献率为10.5%，拉动全国工业增长1个百分点。食品工业企业实现利润占全国工业12%，上缴税金占18.9%。二、到2020年（十三五期间）我国食品工业发展趋势1、世界经济发展趋势近年来，世界经济有所好转，但结构性矛盾和地缘政治因素等可能会影响复苏的稳定性和可持续性。未来几年，世界主要国家宏观政策将趋于稳定，国际市场需求将出现回升态势。世界银行最新发布的《世界经济展望》报告预测全球经济增速将在2015年和2016年分别回升至3.4%和3.5%。最近国内经济学家分析判断，“十三五”期间，世界经济将呈现温和发展态势。从经济周期看，未来几年世界经济不会出现更大的危机，但不排除仍会出现一次周期性的收缩。“但这种衰退不是危机，而是温和的收缩。”2、国内经济发展趋势（1）我国经济发展长期向好的基本面不会发生大的变化，但经济发展仍将处于阶段性调整时期，发展具有巨大的韧