水与健康的变奏曲.PDFVIP

水与健康的变奏曲 1 ——《水的征服》 评介 张瑞 一、引言 近年以来，随着中国社会史研究的蓬勃发展，历史上中一些长期被忽视的问题开始逐渐 引起研究者们的注意，而中国晚清到近代以来卫生问题的发展变化就是其中之一，目前也已 经有了一定的学术成果，如余新忠的《晚清“卫生”概念演变探略》细致的探讨了“卫生” 这一词汇的含义在晚清以来转变的轨迹。而美国学者罗芙芸的《卫生的现代性》以天津为立 足点，考察了在长达一个世纪的时间里“卫生和疾病在帝国主义情境之下，即呈现为中国极 贫积弱的集中体现，又成为通过特定任务‘唤醒’中华民族、种族以及身体，实现身体现代 性的中心议题”2 。但是总体而言，目前的研究成果仍然比较有限，一些具体问题如城市环 境卫生、自来水系统、粪秽处理的研究还多数停留在趣闻轶事的程度上，如果要把这方面的 研究引向深入，不妨借鉴一下国外的成果。 法国史学界一向以物质文化史、社会史的研