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质量管理手册 编 制： 审 核： 批 准： 文件编号： 受控状态： 分 发 号： 2016年12月1日发布 2016年12月2日实施 目 录 章　节 文 件 名 称 页码 标准条款对照 0 前言 2 1 颁布令 4 2 引用标准 5 2 3 术语和缩写 6 3 4 4.1 质量 管理 体系 总要求 7 4.1 4.2 4.2.1 文文件要求 总则 8 4.2.1 4.2.2 质量管理手册 9 4.2.2 4.2.3 文件控制 9 4.2.3 4.2.4 记录控制 10 4.2.4 5 5.1 管 理 职 责 管理承诺 13 5.1 5.2 以顾客为关注焦点 13 5.2 5.3 质量方针 13 5.3 5.4 策划 13 5.4.1 5.4.2 5.5 职责、权限与沟通 16 5.5.1 5.5.2 5.5.3 5.6 管理评审 20 5.6.1-5.6.3 6 6.1 资源管理 资源提供 23 6.1 6.2 人力资源 23 6.2.1、6.2.2 6.3 基础设施. 26 6.3 6.4 作业环境 28 6.4 7 7.1 产品实现 产品实现的策划 29 7.1 7.2 与顾客有关的过程 30 7.2.1-7.2.3 7.3 设计和开发 33 7.3.1---7.3.7 7.4 采购 35 7.4 7.5 7.5.1 生产和 服务提供 生产和服务提供的控制 37 7.5.1 7.5.2 生产和服务提供过程的确认 38 7.5.2（删减） 7.5.3 标识和可追溯性 38 7.5.3 7.5.4 顾客财产 40 7.5.4 7.5.5 产品防护 41 7.5.5 7.6 监视和测量装置的控制 42 7.6 8 8.1 测量 分析 和 改进 总则 45 8.1 8.2 8.2.1 监视和 测量 顾客满意度 45 8.2.1 8.2.2 内部审核 46 8.2.2 8.2.3 过程的测量和监视 47 8.2.3 8.2.4 产品的测量和监视 48 8.2.4 8.3 不合格品控制 50 8.3 8.4 数据分析 51 8.4 8.5 改进 52 8.5.1、8.5.2、8.5.3 9 组织机构图 56 10 质量管理体系职能分配表 57 11 引用文件清单 58 12 质量手册修改记录 59 第0章 前言 0.1 公司概况 产业优势 0.3 公司质量方针： “质量是企业的生命 服务是信誉的源泉， 追求完美品质 带给顾客惊喜 。” 诠释：顾客需求是企业的商机，满足市场需求的能力决定了企业的竞争力，产品和服务质量决定了顾客满意度和忠诚度，因此，全员必须树立服务市场的思想，关注过程，不断创新，持续改进，提高管理水平，确保生产优良的产品和提供满意的服务。 质量目标： 顾客满意率：≥ 92%/季度。 产品出厂合格率：100%。 第1章 颁 布 令 根据《中华人民共和国进出口商品检验检疫法》、《中华人民共和国食品卫生法》，《食品企业通用卫生规范》、出口食品生产企业卫生注册登记管理规定 等及ISO9001:2008标准的要求，为实现质量与卫生目标，满足内部质量管理的需求，生产出让客户满意的优质出口产品，根据我公司实际情况，现编写质量管理手册，从即日起在全公司范围内颁布实施,各部门、各车间、每个员工都必须严格遵照执行。 为贯彻执行ISO9001：2008《质量管理体系要求》的要求，加强对卫生一体化管理体系的贯彻落实，特任命#######先生为管理者代表,。 管理者代表的职责是： 1、确保质量管理体系的过程得到建立、实施和保持； 2、向总经理报告质量管理体系的业绩，包括改进的需求； 3、有效组织、教育全体员工，确保在企业内部提高满足顾客要求的意识，不断提高质量意识以满足顾客要求； 4、就质量管理体系有关事宜对外联络。 总经理： 2016年2月1日 第2章 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在标准中引用而构成为本标准的条文。本标准发布时，所示版本均为有效。所有标准都