第1节 物质的状态.pptVIP

第一节 物质的聚集状态 第一节 物质的聚集状态 第一节 物质的聚集状态 第一节 物质的聚集状态 第一节 物质的聚集状态 第一节 物质的聚集状态 第一节 物质的聚集状态 第一节 物质的聚集状态 第一节 物质的聚集状态 第二节 溶 液 第二节 溶 液 第二节 溶 液 第二节 溶 液 第二节 溶 液 第一章 物质的状态、溶液和胶体 本章基本要求 掌握物质的计量与法定计量单位 了解物质的聚集状态及其相互转化规律 掌握溶液组成的标度方法 掌握稀溶液的依数性及有关计算 掌握胶体的胶团结构和胶体的性质 掌握胶体的稳定性及聚沉规律 了解表面活性物质的结构特点及乳状液的形成 2、高分子溶液的盐析和保护作用 溶胶中加入适量的高分子化合物，可提高溶胶的稳定性，对溶胶取保护作用；但高分子过少则反使溶胶不稳定，此为敏化作用。 3、凝胶 高分子溶液中加入大量的电解质使高分子化合物从溶液中析出称为盐析。 （自学） 第三节 胶体溶液 分散体系（分散系）：一种或几种物质被分散成微小的粒子分布在另一种物质所构成的体系。 分散质：分散系中被分散的物质，通常分散质含量较少，一般不连续。 分散剂：起分散作用的物质，存在于分散质周围，一般是连续相。 分散系分类： 按分散系的聚集状态可分九类。 按分散系的粒子大小可分三类。 第三节 胶体溶液 1-3-1、分散系 表1-6 按物质聚集状态分类的分散系 气 空 气 气 液 云、雾 固 烟、尘 气 泡沫塑料 固 液 珍 珠 固 有机玻璃 气 肥皂泡沫 液 液 牛 奶 固 Fe(OH)3溶胶、泥浆水 分散剂 分散质 实 例 第三节 胶体溶液 表1-7 按分散质颗粒大小分类的分散系 小于1nm(10–9) 分子离子 粒子能通过滤纸与半 NaCl溶液 分散系 透膜，扩散速度快 1~100nm 胶 体 粒子能通过滤纸但不 Fe(OH)3溶液 分散系 能透过半透膜,扩散慢 蛋白质溶液 颗粒直径大小 类 型 主 要 特 征 实 例 大于100nm 粗 粒子不能通过滤纸不 豆 浆 分散系 能透过半透膜,不扩散 乳 汁 第三节 胶体溶液 胶体 以固体颗粒（直径1~100nm） 分散于液体中的一种胶体分散系，它属于高分散度的