伤风感冒中医食疗法.docVIP

伤风感冒中医食疗法 姜丝萝卜汤】 配方： 生姜25克，萝卜50克。 制法： 生姜切丝，萝卜切片，两者共放锅中加水适量，煎煮10～15分钟，再加入红糖适置，稍煮1～2分钟即可。 功效： 祛风散寒解表。 用法： 每日1次，热服。 【葱豉汤】 配方： 葱白2根，豆豉10克。 制法： 用水500毫升，入豆豉煮沸2～3分钟，之后加入葱白、调料出锅。 功效： 解表散寒。 用法： 趁热服用，服后盖被取汗。 【香菜葱白汤】 配方： 香菜15克，葱白15根，生姜9克。 制法： 将香菜、葱白、生姜分别洗净，切碎共放锅中加清水适量煎煮10～15分钟，去渣取汁饮服即可。 功效： 发表散寒。 用法： 每日2次，连服2～3日。 【姜糖饮】 配方： 生姜10克，红糖15克。 制法： 生姜切丝，以沸水冲泡，加盖约5分钟，再调入红糖。 功效： 疏散风寒，和胃健中。 用法： 每日1次，趁热顿服。服后盖被睡卧取汗。 【苍耳鸡蛋】 配方： 鸡蛋1个，苍耳子6克。 制法： 将苍耳子去刺炒黄，研成细末，加入鸡蛋中打成蛋浆，炒熟。 功效： 散风止痛。 用法： 每日1次，趁热食用。连服3日。 ?????? ?感冒是因感受病毒或细菌所引起最常见的上呼吸道炎症。多因气候寒温失常，风邪侵入人体所致。临床表现以鼻塞、流涕、喷嚏、咳嗽、头痛、恶寒、发热及全身不适为主症。根据症状可分为风寒、风热两型。 ??????? 风寒型表现为咳嗽流涕、头痛鼻塞，痰质稀白，口淡无味。宜用辛温解表、宣肺散寒之物如葱白、生姜、紫苏等。风热型表现为发热恶风、咳嗽黄痰、口干舌燥，它用辛凉解表，定饰清热之品如菊花、银花等。感冒发热时需要补充大量水份，食疗以饮料为主。又因为影响食欲，不宜吃煎炒等油腻食物，用食疗药粥补充营养并起到补充水份的作用。 ? ??????? （一）辛温解表的饮料和药粥 ???? ?? 1．姜糖饮：生姜10克，饴糖或砂糖20克沸水冲饮，功能散寒温中，化痰止咳。 ? ??????? 2．杏仁红糖饮：甜杏仁10克（碾碎），加适量红糖水煎服。功能润肺止咳，温中暖胃。 ? ????? ? 3．柚皮冰糖煎：柚子皮100克，加冰糖适量水煎。功能化痰消食，生津止渴。 ? ??????? 4．葱姜饮：葱白5根，生姜3片，煎汁热服，功能发表通阳，散寒解毒。 ? ??????? 5．苏叶杏仁粥：苏叶、杏仁各9克、陈皮6克共煎什，会渣煮粥。功能发表散寒，止咳去痰。 ? ?????? ?6．牛蒡粥：牛蒡30克煎汁去渣煮粥。功能清热解毒，润肺止咳。 ? ?????? ?（二）辛凉解表的饮料和药粥 ?????? ?1．桑菊豆鼓饮：桑叶、菊花各10克，豆鼓6克，共煎汤。功能疏散风热，解表除烦。 ? ??????? 2．萝卜汁；鲜萝卜挤汁 100毫升一顿服。功能清热生津，化痰止渴。 ? ?????? ?3．西瓜皮汁：西瓜汁（或用西瓜皮100克煎汁）饮用。功能清热除烦，去痰热喘咳。 ? ?????? ?4．蕃茄甘蔗汁：蕃茄、甘蔗各挤汁半杯混和饮用。功能清热解渴，养阴止咳。 ? ????? ? 5．芦根粥：鲜芦根30克煎汁去渣，用粟米60克煮粥；功能去肺胃热，生津止渴。1、葱白粥 【组成】连须葱白7根，粳米60克。 【制法】先将粳米加水煮粥，待粥将成时加入葱白，稍煮一、二沸即成。 【服法】趁热顿服，服后盖被取汗。 【编者按语】葱白发散风寒，和胃止痛。《神农本草经》称能“主伤寒寒热，出汗，中风，面目肿”。说明其发散之力颇强，入粳米煮粥，可促进出汗作用，又能调和胃气，使发汗而不伤正。 2、姜糖饮 【组成】生姜10克，红糖适量。 【制法】先将生姜洗净切丝，放入瓷杯或保温杯中，沸水冲入，加盖浸泡5分钟，加入红糖溶化即成。 【服法】趁热顿服，服后盖被，如得汗不畅，一小时后可再服一次。 【编者按语】李时珍《本草纲目》称生姜“生用发散，熟用和中”。说明生姜具有发汗解表，温中止呕的作用。加红糖不仅为了调味，因红糖性温，能协同生姜发汗和胃。民间多用此方防治淋雨受寒，颇验。 (3)三白粥　白萝卜100克，白茅根60克，连须葱白20克。均去土洗净，捣如泥，加红糖、面粉、冷水适量，加热煮沸，乘热服下，取小汗。此粥有宣肺解表作用，可作辅助治疗。　　 (4)辛夷花茶　辛夷花2克，苏叶6克。在春季采未开放的辛夷花蕾，将其晒至半干，堆起待内部发热后再晒全干，苏叶切碎，用白开水泡二药代茶饮。每日1剂。本药茶有祛风散寒、善通肺窍的作用，于恶寒发热、咳嗽、鼻塞不通者适用。 (4)辛夷花茶　辛夷花2克，苏叶6克。在春季采未开放的辛夷花蕾，将其晒至半干，堆起待内部发热后再晒全干，苏叶切碎，用白开水泡二药代茶饮。每日1剂。本药