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肥料知识及缺素症状的表现 肥料的分类： 有机肥 绿肥 化学肥料(化肥） 菌肥 化肥的定义： 用化学和（或）物理方法制成的含有一种或几种农作物生长需要的营养元素的肥料。 只含有一种可标明含量的营养元素的化肥称为单元肥料，如氮肥、磷肥、钾肥以及次要常量元素肥料和微量元素肥料。含有氮、磷、钾三种营养元素中的两种或三种且可标明其含量的化肥，称为复合肥料或混合肥料。 化肥的分类： 氮肥：即以氮素营养元素为主要成分的化肥，包括碳酸氢铵、尿素、销铵、氨水、氯化铵、硫酸铵等。 磷肥：即以磷素营养元素为主要成分的化肥，包括普通过磷酸钙、钙镁磷肥等。 钾肥：即以钾素营养元素为主要成分的化肥，当今施用不多，主要品种有氯化钾、硫酸钾、硝酸钾等。 复、混肥料：即肥料中含有两种肥料三要素（氮、磷、钾）的二元复、混肥料和含有氮、磷、钾三种元素的三元复、混肥料。其中混肥在全国各地推广很快。 微量元素肥料和某些中量元素肥料：前者如含有硼、锌、铁、钼、锰、铜等微量元素的肥料，后者如钙、镁、硫等肥料。 对某些作物有利的肥料：如水稻上施用的钢渣硅肥，豆科作物上施用的钴肥，以及甘蔗、水果上施用的农用稀土等。 肥料的分类 有机肥： 有机肥指动物粪便、躯壳和植物枝叶等有机质发酵的肥料。 如：牛粪、羊粪、鸡粪、豆粕、油渣等。 特点：肥效期长，能改善土壤盐碱化，富含腐植酸、氨基酸、微量元素等。能提高果实品质和植物抵抗力。 绿肥： 绿肥指绿色植物自然分解形成的肥料。 如，豌豆、油菜、苜蓿、紫云英等。 特点：来源广，质量好，改善土壤，综合利用。 肥料的分类： 菌肥： 指含有大量有益微生物的肥料。 具有改善植物某种营养元素作用的细菌肥，如：根瘤菌、固态菌硅酸盐菌等。 具有改善植物两种营养元素作用的细菌肥，如：综合细菌肥料。 具有消除植物某种病害作用的细菌肥，如：噬菌体、放射线菌体等。 具有刺激植物生长的细菌肥，如：5406抗生菌等 肥料的分类： 植物营养元素缺乏症状 作物生长发育需要吸收各种营养元素，如果植物在生长过程中严重缺乏某些营养元素，往往会破坏植物生长代谢，导致营养器官或生殖器官出现病态，我们通常称为缺素。 缺氮 植株矮小，细弱；叶呈黄绿、黄橙等非正常绿色，基部叶片逐渐干燥枯萎；根系分枝少；禾谷类作物的分蘖显著减少，甚至不分蘖，幼穗分化差，分枝少，穗形小，作物显著早衰并早熟，产量降低。 缺磷 植物缺磷的症状常首先出现在老叶，从较老叶片开始向上扩展；从外形上看：生长延缓，植株矮小，分枝和分蘖减少；因体内碳水化合物代谢受阻，有糖分积累而形成花青素（糖苷），许多一年生植物的茎叶呈现典型症状：紫红色；供磷不足时，细胞分裂迟缓、新细胞难以形成，同时也影响细胞伸长。缺磷对植物光合作用、呼吸作用及生物合成过程都有影响。 缺钾 植株比正常植株小，叶片变褐枯死。植株细小，易感染病害，抵抗力弱。开始从老叶间断沿叶缘逐渐变黄，干枯死亡。叶缘似烧焦状，有时出现褐色斑点或叶卷曲、显皱纹。茎细节短，易倒伏。果子瘦小不饱满。一般症状从老叶向新叶发展。 缺钙： 植物生长受阻，节间较短，一般较正常生长的植株矮小，而且组织柔软。植株的顶芽、侧芽、根尖等分生组织首先出现缺素症，易腐烂死亡，幼叶卷曲畸形，叶缘开始变黄并逐渐坏死。缺钙造成顶芽和根系顶端不发育，呈“断脖”症状，幼叶失绿、变形、出现弯钩状。 缺镁 老叶叶肉失绿变黄，最后坏死。开花受抑制，花色苍白。 缺硫 植株普遍变黄。幼叶开始黄化，叶脉失绿，然后遍及全株。茎细小稀疏。 缺铁 植株矮小黄花，失绿症状先出现在植株顶端幼嫩部分。新生叶叶肉部分开始缺绿，逐渐黄化，严重时叶片枯黄或脱落。茎根生长受抑制。 缺硼 植株矮小，症状首先出现在幼嫩部分。植株尖端发白。茎及枝条生长点死亡。新叶粗糙，淡绿色，常呈烧焦状斑点。叶片变红，叶柄易断，茎脆，分生组退化或死亡。跟粗短，不发达。花易落，果实畸形。 缺锰 植株矮小，病态缺绿。幼叶叶肉失绿，叶脉绿色，显白条状，叶上有杂色斑点。茎生长势头弱。花少，果实轻。 缺铜 植株矮小，叶片失绿，易感病。禾谷类作物叶尖失绿黄化，以后干枯脱落。果树上部分叶片畸形，变色，新稍萎缩。根茎发育不良，果树茎干常有流胶。 缺锌 植株矮小。水稻常表现缩苗。果树枝条端常出现小叶畸形，枝条节间缩短呈簇生状。