透析营养补充小窍门研究.ppt

* 血液透析(HD)是治疗急慢性肾功能衰竭的有效替代疗法之一，越来越多的肾病患者生命因此得以延续。尽管HD延长了肾功能衰竭患者的生命，但终末期死亡率仍然很高，在众多影响死亡的因素中，营养不良占主导地位。一年以上HD患者中，几乎都有程度不同的营养不良，血液在透析器内挤压、凝血、漏血和在瘘管处穿刺针进针部位血液的溢出，都会引起体内氨基酸、蛋白质及维生素的丢失。 如果患者不重视，不及时补充，对于继续血透没有好的效果。提高HD效率，改善存活质量，与患者的配合密不可分。 功用： 代谢： 种类： 来源： 机体结构和功能的重要物质，维持生长和补充新陈代谢的消耗 摄取 吸收 合成-分解 排泄 （食物） （肠道） （肝脏） （肾脏） 20种氨基酸 必需氨基酸（EAA） 非必需氨基酸 动物蛋白（含有较多EAA，高生物效价） 植物蛋白 可采用麦淀粉代替部分普通面粉、大米 优质蛋白质食品：鸡蛋、牛奶、瘦肉类（豆制品、硬 果类也含有植物蛋白，但其含必需氨基酸也较多，也 属于优质蛋白质）。 含热能高而含蛋白质相对低的食品：土豆、白薯、山 药、芋头、藕、荸荠、南瓜、粉丝、藕粉、菱角粉等 进食量减少时，可适当增加一些食糖或花生油以增加 热能，满足身体基本需要 糖类：冰糖、黄糖、砂糖、葡萄糖、蜜糖 高糖份饮品/食品：汽水及其他甜味饮品 高淀粉食品：粉