中国茶叶在日本市场发展_空间_的探讨_陈刚.pdfVIP

中国茶叶·产业透视 !#$%’% !#$% 中国茶叶在日本市场发展“空间”的探讨 陈 刚 杉山公男 （湖南省湘潭市农业局， ） 日本国立静冈大学农业部 !### $ % 世纪 年代初，中国茶叶开始“正规”进入日本市 究中国茶叶进一步在日本的发展提供了某种启示。 ’# (# 场， 多年的努力成效显著，至今已得日本市场 “三分天 ’# 下”。’### 年，中国向日本出口各类茶叶!!!)* 吨（含台湾 二、日本茶叶的发展态势与 和香港，下同），占日本国内年茶叶消费总量的’+,*- 。其中 消费市场的基本格局 绿茶 ./*( 吨，占其国内茶叶生产总量的 (,..- ，占其进口 量的+!,!/- ；乌龙茶 ’/#+’ 吨，占其进口量的++,(!- ；红茶 日本是当今世界上仅次于中国的一个绿茶生产大国。历史 虽无优势，但也有 吨对日出口。那么，目前中国茶叶在日 上，日本的茶叶贸易也曾一度辉煌。明治年初（ 世纪 年 *(* + /# 本的“处境”如何，还有没有发展“空间”，其“空间”又有多 代）， 年日本茶叶出口突破万吨，与蚕桑并驾齐驱，占据着 (/. 大？本文对此进行讨论，以求为中国茶叶对日出口贸易提供 日本外贸的主导地位； 年达 吨，创历史最高水平。 (+’ ’’* 一些有益的借鉴与参考。 然而，进入 世纪 年代，随着世界茶叶生产与市场 ’# /# 消费格局的变化，给日本茶业带来了诸多影响。尤其是国内 一、从“中国茶已得日本三分天下” 生产发展平缓而消费需求则逐年渐增，这使日本茶叶的对外 的“茶话”闲聊说起 出口受到了明显的制约，目前日本的茶叶出口仅仅是一种象 征性的国际贸易。更重要的是，供求关系发生了根本的变化， “中国茶已得日本三分天下……”，这是寺田昌弘先生与 发展到今天，供小于求的“消长”关系已成基本格局，且其态 我们相聚时经常闲聊的一句“茶话”。寺田昌弘，是一位 +/. 势愈来愈明显。 年毕业于静冈大学农业部、一直供职于静冈县农业技术部门 ’## 年，日本共有种茶农家约 #,) 万户，茶园面积约 的一位茶叶干部。由于工作的关系，我们与他有过不少交往。 *### 公顷（其中专业茶园!(’## 公顷），产毛茶 (+(## 吨； 在交往过程中，我们发现他太爱日本茶叶这个传统而又极富 国内各类茶叶消费总量为 *#*/. 吨，其中绿茶 #.+!# 吨， 现代色彩的农业产业。他对静冈茶叶更是一往情深，有着一份 红茶 .*## 吨，乌龙茶 ’/). 吨，分别占总量的/,#’- 、 特殊的情感——因为他始终没有离开祖居的牧之原茶地内的 和 。同年，日本共向世界上 个国家和地区 #,+.- (,#’-