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西安热干面培训 热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面在许多地方都能见到，是很多人都喜欢的面食之一。 热干面与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四大名面。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、富清鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。武汉热干面可谓享誉全国，乃至享誉世界。 用料： 面条、芝麻酱、香油、生抽、醋、盐、鸡精、香葱、蒜蓉、黄萝卜干、香菜、花生、胡椒粉、（喜欢吃辣的可以放辣椒汁）。 做法： 1、面条下锅用开水煮熟。 2、在煮面条的同时准备麻酱料汁：将芝麻酱和芝麻油充分搅匀成芝麻酱汁，将盐、生抽、醋、蒜蓉、香葱碎、白胡椒粉和鸡精混合均匀成调味料汁备用（料汁太稠的话可加入少许清水） 3、将香菜切碎、黄萝卜切丁、熟花生碾碎另盛盘中备用。 4、煮好的面条盛入较大的容器中，调入香油（1汤匙）搅拌均匀晾凉，最好借助风扇快速吹凉。 5、吃之前，再将晾凉的面条在开水里烫一下，捞出沥干水后装入碗内浇上调好的芝麻酱料，放上和萝卜丁、香菜、花生碎拌匀即可。 热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油的工序，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁，增加了多种口味，吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让人食欲大增。现在，热干面已遍及大江南北，因其做法快捷方便，成为大众喜爱的颇具特色的面食。 西安冠香兴小吃培训学校，办学以来秉承诚信办学、技术至高的理念，力求来学习技术的每位学员，毕业后都可以安心开店创业，口味不求更好，只求都有创新。希望每位学员开店后生意火爆，开创属于自己事业的小天地！学校以一站式的服务为宗旨，你来学习，其他一切都交给学校，包教会，开店采购渠道及做流动或者开店经营方面需要注意的老师都会一一指导。你只管好好学习老师所教的配方配料，多实践练习，其他一切都交给我们。成功其实很简单！！！ 冠香兴小吃培训：