绿原酸水解产物的高效液相色谱_电喷雾串联质谱分析_罗奇志.pdfVIP

药物分析杂志Chin J Pharm Anal 2011，31 (7) — 1345 — — 绿原酸水解产物的高效液相色谱 电喷雾串联质谱分析 1* 2 2 ， ， 罗奇志 王有志 罗佳波 (1． ， ;2 ． ， 510515) 南方医科大学肿瘤研究所 广州 南方医科大学中医药学院 广州 : 。 : － 摘要 目的 分析双黄连方药制备过程中影响绿原酸水解的因素及可能的水解产物 方法 采用高效液相色谱 电喷雾串联 pH 。 : pH6. 85 ， 质谱法分析绿原酸在不同 值条件及不同水解时间的水解产物 结果 绿原酸在 的水溶液中较稳定 在酸性条件下 。 : 、 、 。 比碱性条件下稳定 结论 绿原酸的水解模式主要有分子间酯键断裂 咖啡酰基迁移 水合反应等 : ; ; ; ; ; ; 关键词 绿原酸 水解 液相色谱 质谱 双黄连 中药 金银花 中图分类号:R917 文献标识码:A 文章编号:0254 － 1793 (2011)07 － 1345 － 05 HPLC － ESS / MS analysis of chlorogenic acid and its hydrolysate * 2 2 LUO Qi － zhi ，WANG You － zhi ，LUO Jia － bo (1． Cancer Research Institute ，2 ． Key New Drug Research Laboratory ，College of Traditional Chinese Medicine ，Southern Medical University ，Guangzhou 510515 ，China) Abstract Objective :To investigate the main factors that induce the chlorogenic acid hydrolyse and the related hy- drolysate during the preparation of Shuang － huang － lian decotion． Methods :HPLC － ESI － MSn were used to in- dentify the hydrolysate of chlorogenic acid in different conditions． Results :chlorogenic acid was stable in the water with pH value 6. 85 ，it was more stable in the acidic water than in the basic water． Conclusion :the hydrolyse of chlorogenic acid was supposed as cleavage of the ester bond ，cleavage of the ester bond with