荔枝的种类和特点.docVIP

荔枝的种类和特点 三月红——最早熟的荔枝 最早熟的品种，大约在每年五月份，也就是农历三月份左右成熟，所以又叫三月红，肉黄白，有韧性，略带粗糙，果核较大，味道甜中带酸，食后有余渣，属于中等品质的荔枝。 糯米糍——对，就是同名甜品一样甜美的味道！ 这种荔枝和甜品是一个名字，那么这种荔枝的甜度就可想而知了，糯米糍荔枝不仅甜度高，果肉乳白色、半透明、丰厚，口感嫩滑，味极清甜，核瘦小，含人体必须的多种氨基酸、微量元素和维生素，具有多种滋补功用，是不可多得的岭南佳果。在东莞等地，该品种有“荔枝之王”之称，市面上常见的有白皮和红皮两种糯米糍，一般在6月上旬或者7月下旬成熟。 妃子笑——果皮全红反而不好吃哦 晚唐诗人杜牧有诗：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”妃子笑荔枝也就因此得名，这个品种的荔枝果大、肉厚、色美、核小、味甜，品质风味优良，属于优质荔枝，一般在5月中旬到6月中旬成熟，这个品种的荔枝还未变红即可食用，红色在三分之一或者一半时味道最佳，如果全红的话，品质会有所下降。 元红——果皮紫红，味甜带酸 元红，又名皱核荔枝，果皮紫红色，肉较薄，乳白色，核大小不一，味甜带酸，每年的7月中旬成熟。 挂绿—— 因为这种荔枝的果皮四分绿色六分红色，并且每个都有一圈绿线，所以得名为挂绿。挂绿荔枝自古以来就是皇家贡品，即便是什么上等品种糯米糍和他一比也弱爆了，毕竟人家单颗拍出过55.5万的天价，现在市场上