高职院校酒店管理专业入门教育课程改革——以柳州职业技术学院为例.pdfVIP

第 15 卷第2 期 Vol.15 No.2 柳州职业技术学院学报 2015 年4 月 JOURNAL OF UUZHOU VOCATIONAL πCHNICAL COLLEGE Apr.2015 [高教课程研究] 高职院校酒店管理专业入门教育课程改革 一一以柳州职业技术学院为例 林翔君 (柳州职业技术学院，广西柳州 545005) 摘要新生专业入门教育是滔店管理专业的专业基础课程，本文通过阐述专业入门教育课程改革 的理论基础，提出课程改革需结合学生职业生涯发展、职业需求、 学生需要等观点，并以柳州职业技术学 院酒店管理专业新生专业入门教育的课程改革实浅为例 提出了入门教育课程在课程设直、整体设 计、考核评价等方面的一些思路。 关键词· 酒店管理.入门教育.课程观·课程改革 中固分类号: G712 文献标志码: A 文章