中西餐的服务程序企业管理经管营销专业资料.ppt

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2017-06-12 发布于贵州
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中西餐的服务程序企业管理经管营销专业资料

第一章餐饮服务程序;第一节餐饮服务基本环节;第一节餐饮服务基本环节一、餐前准备;第一节餐饮服务基本环节二、迎宾服务工作;第一节餐饮服务基本环节三、就餐服务工作;第一节餐饮服务基本环节四、餐后结束工作;五、现代技术在点菜服务中的应用;第二节中餐服务程序一、中餐零点服务;第二节中餐服务程序一、中餐零点服务;第二节中餐服务程序一、中餐零点服务;第二节中餐服务程序一、中餐零餐服务;第二节、中餐服务程序一、中餐零点服务;第二节、中餐服务程序一、团体餐服务;第二节、中餐服务程序二、团体餐服务;第二节、中餐服务程序二、团体餐服务;第二节、中餐服务程序二、团体餐服务;第二节中餐服务程序三、中餐宴会???务;第二节中餐服务程序三、中餐宴会服务;第二节、中餐服务程序三、中餐宴会服务;第二节、中餐服务程序三、中餐宴会服务;第二节中餐服务程序三、中餐宴会服务;第二节中餐服务程序三、中餐宴会服务;第二节中餐服务程序三、中餐宴会服务;第二节中餐服务程序三、中餐宴会服务;第二节中餐服务程序三、中餐宴会服务;第二节中餐服务程序三、中餐宴会服务;第三节西餐服务程序一、西餐早餐服务;第三节西餐服务程序二、西餐正餐服务;第三节西餐服务程序三、西餐宴会服务;第三节西餐服务程序四、自助餐服务;第五节其他服务程序一、主题餐饮服务;第五节其他服务程序二、风味餐饮服务;第五节其他服务程序五、送餐服务;第五节其他服务程序五、送餐服务