四季酒店培训手册doc.doc

Standards Training Housekeeping Attendant 培训手册 客房服务员 编号 内容 页数 1 培训目标 2-3 2 服务文化标准 4-5 3 客房部简介 6-8 4 仪容仪表标准 9-10 5 酒店简介 11-13 6 房型介绍 14 7 公共场所简介 15-16 8 客房部核心标准 定义 客房基本情况 客房每日服务 客房晚间服务 17-24 9 服务程序 定义 客房清理服务流程 25-28 10 一般的安全提示 29-35 11 火灾的紧急程序 36-39 12 部门政策与程序 领取制服 上岗/下岗登记程序 领取/归还钥匙/拷机程序 失物招领 40-45 13 情景演示 46-49 14 解决问题 50-52 15 客房部专用术语 53-54 16 理解工作报告 55-56 17 客房整理 – 整理床 57-58 18 客房整理 – 清洁浴室 59-61 19 完成浴室的清洁 62-63 20 客房除尘/家具复位 64-65 21 迷你酒吧的补充/抛帐 66-67 22 客房吸尘 68-69 23 布件/客人日用品的补充 70-71 24 夜床复位程序 72-73 培 训 目 标 培训计划 总体目标：客房服务员的上岗简介培训 具体目标： 熟记并理解： 酒店及部门的政策 酒店及部门的标准