第一节醇、酚第1课时.ppt

寻梦课件 21 《论语》六则（前三则） 《论语》六则 21 寻梦课件 第三章烃的含氧衍生物 第一节醇 酚 烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其它原子或原子团所取代而衍变生成的一系列新的有机物. 烃的含氧衍生物：烃分子中的氢原子被含有氧原子的原子团所取代而衍变生成的一系列新的有机物. 如：醇、酚、醛、羧酸和酯等。 第一节 醇 酚 A. C2H5OH B. C3H7OH C. 下列物质中不属于醇类的是： OH CH2OH D. E. F. CH2 - OH CH2 - OH CH2 - OH CH2 - OH CH - OH 想一想 酚：羟基与苯环直接相连的化合物。 醇：羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。 C 一.乙醇 （一）物理性质 无色、透明、有特殊香味的液体，比水轻、易挥发， 能与水任意比例互溶，能溶解多种有机物和无机物，也能 溶解于多种有机溶剂中。 （二）乙醇分子结构 分子式：C2H6O 结构式： 结构简式：CH3CH2OH C2H5OH 官能团 ：羟基 —OH O—H C—O 键 极性较大，易断键 Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―Ｈ Ｈ Ｈ Ｈ Ｈ ② ① ③ ④ （三）乙醇的化学性质 1.与活泼金属（如Na）反应 2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa + H2↑ ③ 由什么事实可说明钠置换的是醇羟基上的氢原子， 而不是烃基中碳原子上的氢原子 ？ ① 由实验现象说明乙醇的密度大小？ 思考： ② 乙醇与水分子中都有—OH，对比二者与钠反应快慢？ Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―Ｈ Ｈ Ｈ Ｈ Ｈ ① 2.氧化反应 (1)燃烧：C2H5OH+3O2 → 2CO2+3H2O（淡蓝色火焰） 点燃 (2)能被KMnO4氧化而使酸性高锰酸钾溶液褪色。 (4)催化氧化： 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O Cu △ 加热后变黑的铜丝伸入乙醇溶液中重新变为红色 Cu O H CH3 C H H 2 +O2 O CH3 C H 2 +2H2O 在有机化学反应中，通常把有机物分子中失去氢原子或加入 氧原子的反应叫氧化反应； 通常把有机物分子中加入氢原子 或失去氧原子的反应叫还原反应。 (3)能被酸性重铬酸钾溶液氧化。 CH3CH2OH CH3CHO CH3COOH 氧化 氧化 2K2Cr2O7（橙色）　　　 Cr2（SO4）3（绿色） 3.消去反应 CH3CH2OH CH2=CH2?+ H2O 浓H2SO4 170℃ 若温度更低，则分子间脱水生成乙醚 制备卤代烃的方法 CH3CH2OH+H–X CH3CH2X+ H2O ? OH- ? 4.取代反应 CH3COOH+HO-C2H5 CH3COOC2H5+H2O 浓硫酸 △ 反应条件 化学键的断裂 化学键的生成 反应产物 消去条件 CH3CH2OH CH3CH2Br NaOH的乙醇溶液、加热 C—Br、C—H C—O、C—H C=C C=C CH2=CH2、NaBr、H2O CH2=CH2、H2O 浓硫酸、170℃ 溴乙烷与乙醇都能发生消去反应， 它们有什么异同？ 学与问 和羟基连接的C相邻的 C上有H则能发生 消去反应 和卤原子连接的C相邻的 C上有H则能发生 消去反应 反应 断键位置 与金属钠反应 Cu或Ag催化氧化 浓硫酸加热到170℃ 浓硫酸加热到140℃ 浓硫酸条件下与乙酸加热 与HX加热反应 ② ④ ② ① ③ ① ② ① ① Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―Ｈ Ｈ Ｈ Ｈ Ｈ ② ① ③ ④ 小结 二.醇类 1.醇的分类 ⑴根据羟基所连烃基的种类 ⑵根据醇分子结构中羟基的数目 三元醇： 一元醇： 二元醇： 饱和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O 饱和二元醇通式：CnH2n(OH)2或CnH2n+2O2 讨论：下列物质中，哪组物质互为同系物（ ） A、CH3OH和 ︱ ︱ CH2—OH CH—OH CH2—OH D、CH3—O—CH3和CH3CH2—O—CH2CH3 C、CH3CH2OH和CH3—CH—CH2OH ︱ CH3 C D B ︱ ︱ CH2—OH CH—OH CH2—OH 和 CH2—OH ︱ CH2—OH 资料卡片 1.命名：