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微波炉饼干
色拉油50ML左右（我用的是茶籽油，其实只要是没有气味的单一植物油就可以了，例如玉米油，不能是花生油除非你很喜欢花生，也最好不要用食用调和油） ????? ? 糖70克（我用的是雪丽糍的精幼细砂糖，因为很细比较容易搅匀） ??????? 鸡蛋（正宗土鸡蛋一个） ??????? 低筋面粉100克（除了面粉，其余的材料我都是估着来，没有称重） ??????? 先把色拉油、糖、鸡蛋搅拌均匀；再把面粉搅一搅，放进前面的湿料里一起拌匀（用筷子就可以）。
??????? 把面糊捏成一个个小圆团放在烤盘上，烤盘上要放少许油。捏小球前也可在双手上擦少许油，这样面糊就不会粘手。
??????? 有饼干模子当然好，我没有，所以就用手指按几下，就成了圆圆的了。不要太簿，要不等会儿翻面的时候容易破碎。
??????? 装满盘了，准备烤了。
????? ? 我用的是微波炉里的烧烤功能。如果没有烧烤功能的微波炉是不能做饼干的（我的是2004年买的都有，现在的微波炉应该都有，还有更好的吧）
?
??????? 用烧烤功能定时5~7分钟，大致烤成上图（因为总共烤了三盘，第一次做所以每次进炉的时间都不是一样的）
??? 翻面，第一盘有些做薄了，所以翻的时候，变成两半了，就拍了些好看的。然后再放进微波炉里烤3~5分钟。
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