2矿质营养.pptVIP

第一节 植物必需的矿质元素 矿质元素的功能： 1.植物体的组成成分：S 2.调节植物生理功能：K 3.兼有上述两项：Ca、Mg 矿质营养（mineral nutrition）: 植物对矿物质的吸收、运转和同化，通称为矿质营养。 1.植物体内的元素 矿质元素（mineral element） 灰分元素（ash element）燃烧、灰分 N:不是矿质元素(从土壤吸收) 2.植物必需的矿质元素 溶液培养法（solution culture method） 水培法（water culture method） 在含有全部或部分营养元素的溶液中栽培植物的方法。 砂基培养法（sand culture method） 培养液 植物必需的矿质元素的确定： （1）缺乏该元素，植物生育发生障碍，不 能完成生活史； （2）除去该元素，表现出专一的缺乏症，而且 这种缺乏症是可以预防和恢复的； （3）该元素在植物营养生理上应表现直接的效 果，决不是因土壤或培养基的物理、化学、 微生物条件的改变而产生的间接效果。 高等植物的必需元素 大量元素（macroelement）或大量营养（macronutrient） 需要量相对较大。 微量元素（microelement）或微量营养（micronutrient） 需要量极微。 Plant Macronutrient Plant Micronutrient 3.植物必需的矿质元素的生理作用 1）是细胞结构物质的组成成分 2）是植物生命活动的调节者，参与酶的活动； 3）起电化学作用即离子浓度的平衡、胶体的稳定和电荷中和等 大量元素： （1）氮（N） A.构成蛋白质的主要成分：16～18％； B.细胞质、细胞核和酶的组成成分 C.其它：核酸、辅酶、叶绿素、激素、维生素、生物碱等 氮在植物生命活动中占有首要的地位，故又称为生命元素。 N充分：生长健壮，生长迅速 缺N：植株矮小，叶色淡，发红，分枝少，开花、结实少，不饱满。老叶。 N过量：叶色深绿，徒长，易病、倒伏，抗性差，推迟成熟。 （2）磷(P) A.吸收形式：PO4 3 - B.存在形式： C.作用 D.供应a.充足 b.不足 （3）钾(K) A.吸收形式：K+ B.存在形式：K+ C.作用：酶辅因子、电中性、细胞膨胀 D.供应 a.充足：杆 b.不足：倒伏 坏死、皱缩 （4）硫(S) A.吸收形式： B.存在形式： C.作用 D.供应 a.充足 b.不足 镁 （5）钙(Ca) A.吸收形式： B.存在形式： C.作用 D.供应 a.充足 b.不足：幼叶 微量元素 （1）铁(Fe) A.吸收形式： B.存在形式： C.作用 D.供应 a.充足 b.不足 （2）硼(B) A.作用:生殖生长 B.供应 a.充足 b.不足 花药、花粉发育不良 酚类，顶芽坏死 4.作物缺乏矿质元素的诊断 1）化学分析诊断法 分析叶片中的化学成分，与正常植株进行比较。 2）病症诊断法 缺素症状 第二节 植物细胞对矿质元素的吸收 1.生物膜 2.细胞吸收溶质的方式和机理 1）通道运输（channel transport） （1）质膜上蛋白质构成的圆形孔道； （2）可由化学方式或电化学方式激活；选择性 2）载体运输(carrier transport) A.特点： (1)质膜上的载体蛋白 (2)有选择性的 (3)在一侧与离子或分子结合 (4)在膜的另一侧释放 (5)主动运输过程 B.载体的类型： (1)单向运输载体（uniport carrier） (2)同向运输器(symporter) (3)反向运输器(antiporter) 3）泵运输(pump transport)：ATPase (1)质子泵（proton pump）利用ATP使H+ 跨膜，形成电位差，驱动 载体，运输离子或分子。 H-ATPase的工作为 初级主动运输 矿质元素的吸收 次级主动运输 (2)钙泵（calcium pump） Ca2+-ATPase,催化胞内ATP水解，驱动胞内Ca2+泵出胞外。 4）胞饮作用(pinocytosis) 第三节 植物对矿质元素的吸收 1.植物吸收矿质元素的特点 1)盐分和水分的相对吸收 A.相关：溶解吸收 B.独立：机理不同 2)离子的选择吸收（selective absorption） A.选择性： B.表现在两个方面： a.对同一溶液中不同离子有不同的吸收 b.对同一种盐的阴离子和阳离子吸收不同 C.盐： a.生理酸性盐（physiological acid salt）： b.生理碱性盐（physiological alkaline salt）： c.生理中性盐（physiol