康师傅供应商管理doc.doc

目 录 一、引 言 1 二、公司简介 2 三、环境分析 4 （一） 市场环境分析 4 （二） 产业环境分析 5 1. 竞争者分析 5 2. 供应商分析 6 3. 买方分析 7 4. 替代品分析 7 （三） 企业内部分析 7 1. 产品分类 7 2. 市场份额 8 四、康师傅swot分析 9 五、康师傅供应商管理 10 （一） 纵向一体化阶段 10 （二） 横向一体化阶段 10 （三） 康师傅未来的供应商模式 11 参考文献 13 一、引 言 随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙印。因为方便面给大家提供了很大的便利，于是成为了很多人生活中不可缺少的食物组成部分。提起方便面，很多人立刻就会想到康师傅这个品牌，康师傅方便面在中国几乎是家喻户晓的。“康师傅”?塑造了一个可爱的动画人物图样，以讲究健康美味的美食专家的形象在中国市场建造了“康师傅”食品王国。 从20世纪90年代起，康师傅仅用十余年的时间便一跃成为中国的方便面之王，成为台资企业在大陆最大的投资企业。截至2005年，康师傅方便面在大陆方便面市场已占有47%的份额，日产量达到约2?600万包。康师傅面业的成功一方面归功于它准确的定位，将目标订在中档面市场，用高品质的面条占领了大陆市场；另一方面，它所采取的适时变通的供应商策略也作了不少贡献。康师傅适时适度地引入竞争机制，将配套企业和外部供应商同时作为供货的选择对象，在一定区域范围内发展并寻找合适的供应商，根据实际情况选择至少两家或两家以上的协作厂家同时进行原料的供应和研究开发工作。 二、公司简介 1992年7月18日，天津顶益国际食品有限公司正式投入运营。康师傅控股有限公司，总部设于天津，公司于一九九六年二月在香港联合交易所有限公司上巿。截止2007年底，康师傅拥有535个营业所,82个仓库,5,999个经销商,?68,717个直营零售商及超过10,000名销售人员，生产基地51个，生产线364条,?员工人数达45,990人。? 康师傅控股有限公司由四大事业群组成，分别为：方便面事业群、饮品事业群、糕饼事业群以及配套事业群。方便面、饮料、饼干三大主要业务，超过四百多个品种，2007年营业额达32亿美元，于中国方便面与即饮茶的市场占有率分别为47.0%及51.9%，排名第一，包装水以15.4%的市占率，跃居全国第一品牌。鲜每日C与康师傅的双品牌策略，以16.5%的市场占有率，居稀释果汁市场前三。 三、 环境分析 （一） 市场环境分析 随着中国经济的发展，我国的GDP（如图3.1）一直保持着强劲的增长势头，上半年GDP同比增长7.6%，总额近25万亿元。经济整体的技术水平不断增强，各种高科技术用于各种产品的研究与开发中，社会消费品零售总额名义增速（如图3.2）自2013年也呈上升趋势。 收入分配结构的变化以及城镇化进程的加快将提高中低收入人群食品消费水平，国内食品饮料市场充满了机遇，国际知名食品公司纷纷加大在中国的投资，同业竞争越来越激烈 。 图3.1 2010年以来中国经济走势图 图3.2 社会消费品零售总额名义增速 （二） 产业环境分析 1. 竞争者分析 在中国，饮料行业得到了不断地发展和成熟，生产总值自1980年的不到30万到现在，增幅近100倍。同时消费者的需求不断发生变化，产品种类越来越多样化，从碳酸饮料到功能饮料到茶饮料到果汁，另外还有日趋成熟的纯奶饮料市场。行业之间激烈的竞争越来越表现为品牌之间的竞争，碳酸饮料市场上的可口可乐、百事可乐，茶饮料和果汁市场的统一、康师傅，还有瓶装水市场的娃哈哈与农夫山泉等。曾经红极一时的国内品牌健力宝、旭日升、乐百氏渐渐退出了市场。同时，在消费升级与健康饮食理念的影响下，以果蔬汁、茶饮料为代表的非碳酸饮料需求强劲。据Euro monitor预计，中国果蔬汁饮料市场将以年均14.5%的年复合增长率持续增长至2012年的191亿公升 关键外部要素 权重 娃哈哈 农夫山泉 康师傅 统一 雀巢 等级 加权分数 等级 加权分数 等级 加权分数 等级 加权分数 等级 加权分数 品牌效应 0.2 2 0.4 3.5 0.315 3 0.27 3.5 0.315 2 0.18 政策保护 0.2 4 0.6 4.5 0.81 2 0.36 2 0.36 2 0.45 竞争强度 0.1 2.5 0.25 2 0.14 3.5 0.245 3.5 0.24 3.5 0.245 消费者可支配收入 0.1 4 0.2 4 0.64 4 0.64 3 0.48 4 0.64 消费者价值观 0.1 3.5 0.35 3 0.42 2.5 0.35 2 0.28 2 0.28 中小城市及农村市场覆盖度 0.1 4 0.2 3.5 0.455 3 0.3