全民健康总动员.ppt

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用） 2、含大量防腐剂（加重肝脏负担） 1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担） 2、严重破坏维生素 3、热量过多、营养成分低 三、加工类肉食品 （肉干、肉松、香肠等） 四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干） 世界卫生组织公布 五　汽水可乐类食品 1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙 2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐 一、油炸类食品 1、导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉) 2、含致癌物质 3、破坏维生素，使蛋白质变性 二、腌制类食品 1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌 2、影响粘膜系统（对肠胃有害） 3、易得溃疡和发炎 九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕） 1、含奶油极易引起肥胖 2、含糖量过高影响正餐 1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首） 2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性 3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担） 1、破坏维生素，使蛋白质变性 2、热量过多，营养成分低 1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝） 2、只有热量，没有营养 六、方便类食品 主要指方便面和膨化食品 八、话梅蜜饯类食品（果脯） 七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类） 世界卫生组织公布 十、烧烤类食品 1、含三大致癌物质之一： 　　亚硝酸盐（防腐和显色作用） 2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝） 荞麦=三降，降血压，降血脂，降血糖． 老玉米==“黄金作物” 老玉米里含有大量的卵磷脂，亚油酸，谷物醇，ＶＥ，所以多吃老玉米，可以预防高血压和动肪硬化． 荞麦里含有１８％的纤维素，常吃荞麦不会得肠道癌，直肠癌，结肠癌． 薯类==白薯，红薯，山药，土豆． “三吸收”－－－吸收水份（不得直肠癌，结肠癌），吸收脂肪，糖类（不得糖尿病），吸收毒素（不发生胃肠道炎症） 燕麦==降血脂，降血压．能降甘油三酯 如果血压高，一定要吃燕麦，燕麦粥，燕麦片．使你的血脂降下来． 小米==除湿，健脾，镇静，安眠． 大豆中起码有五种抗癌物质，特别是黄酮，只在大豆中才有，它能预防，治疗乳腺癌，直肠癌，结肠癌． “大豆行动计划”==一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉。 —国家卫生部 胡萝卜 本草纲目里写胡萝卜是养眼蔬菜，它有几个功用， 第一，它养粘膜，不容易感冒； 第二，它养头发，养皮肤，有健美作用； 第三，它有抗癌作用，而且对眼睛特别好，尤其是夜盲症，吃了就好 南瓜 它刺激维生素细胞，产生胰岛素，所以常吃南瓜的人不得糖尿病．具有此功能的还有苦瓜，都一定要多吃． 吃西红柿不得子宫癌，卵巢癌，胰腺癌，膀胱癌，前列腺癌．西红柿里面有个东西叫蕃茄素，它和蛋白质结合在一块，周围有纤维素包裹，必须加温到一定程度才能出来． 蕃茄 生吃西红柿不抗癌 西红柿最好的吃法是西红柿炒鸡蛋，或是蕃茄汤，西红柿鸡蛋汤． 大蒜 大蒜是抗癌之王．大蒜的吃法很特别，必须先把它切成片，一片一片的薄片放在空气里１５分钟，它跟氧气结合以后产生大蒜素．大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王．所以大蒜熟吃，一瓣一瓣地吃，都等于零，没有抗癌作用． 大蒜有味不用怕，吃点山楂，嚼点花生米，再吃点好茶叶就没味了． 现在很多人属于高凝体质（血稠）－－－矮，粗．胖的人，更年期的女同胞，脖子短的人，血型ＡＢ的人特别容易高凝血稠．高凝血稠容易引发心肌梗死． 黑木耳 黑木耳最大功效就是可以使血不粘稠． 值得注意的一点是吃花生米时要剥皮吃，花生皮没有营养，它只能治血凝片，提高血小板，止血用的． 如果有猪肉，又有羊肉，吃羊肉； 有羊肉又有鸡肉，吃鸡肉； 有鸡有鱼，吃鱼肉； 有鱼有虾，吃虾．其中小鱼小虾为最好，而且要吃全鱼全虾，因为有活性物质都在小鱼小虾的头部和腹部． 营养分布最平衡，是碱性食品．它能平衡饮食． 它对几个病特别重要： １．心脑血管病，它能降血压，降血脂． ２．糖尿病，这病缺少蛋白，维生素，螺旋藻能补充维生素还能使病人不得合并症，螺旋藻是干糖，糖尿病人血糖不稳定，用螺旋藻后可以逐渐停药，然后逐渐停螺旋藻，最后拿饮食控制． ３．胃炎，胃溃疡，螺旋藻有叶绿素，对胃粘膜有恢复作用． ４．肝炎，累旋藻能使病毒不复制，而且大量氨基酸能使肝细胞恢复，含有胆碱，能使肝功能恢复．提高免疫力． 螺旋藻还有防辐射作用． 原则: 要吃7成饱, 一辈子不得病 吃8成饱最多了 吃10成饱，那两成没有是废物 搭配为: 副食6主食4, 粗粮6细粮4,