茶树叶与根表面的XPS表征.pdfVIP

第28卷，第9期 光谱学与光谱分析 00 and 2 8年9月 SpectroscopySpectralAnalysis September，2008 茶树叶与根表面的XPS表征 房江育1’2～，宛晓春1’2’ 1．安徽农业大学园艺学博士后流动站，安徽合肥230036 2．安徽农业大学茶叶生物与生物技术重点实验室，安徽合肥230036 3．黄山学院生命与环境科学学院．安徽黄山245041 摘要利用X射线光电子能谱(XPS)研究了茶树叶与根的表面化学组成与结构。结果表明，茶树表面主 要由C，O，N和AJ等四种元素组成，在茶树叶远轴面还有少量的P和F。通过查阅标准图谱数据库、参照 木材表面XPS分析结果，对茶树表面测得的Cls结合能采用曲线拟合与分峰．得到三种形态：结合能为285 eV的是C1，来自G—C或c—H，代表角质、蜡质等脂类化合物；C2的结合能在286．35eV(近轴面)和 286．61 eV(远轴面)，是能够与氧形成单键的C一0，主要源于表面的纤维素；C3的结合能为288．04eV(近 轴面)和288．09eV(远轴面)，为C=O基团标志，综合N(1s)的结合能(399～401eV)和()(1s)的分峰情况， 为蛋白质的酰基标志。茶树根表面除含有与叶表面相同的C1(结合能285eV)、C2(结合能286．49eV)和C3 (结合能288．78eV)所代表的角质、蜡质、纤维素和蛋白质之外，还出现了结合能为283．32eV的C5。由于 其结合能低于C1，推测为茶树根表面的有机金属形态。茶树叶和根表面没有木材表面具有的羧基C4，说明 根系分泌的有机酸游离存在于根表面。对茶树表面0(is)图谱的拟合结果与C(1s)结果相吻合。计算不同C 和()形态所占的比例得知，茶树叶面远轴面含氧基团多于近轴面，呈较高的氧化状态，因此远轴面化学性 质较活泼；与叶相比，茶树根的角质和蜡质含量显著降低，含氧基团相对增多，因此化学性质较活泼，适于 水分子和其他溶质分子通过。由于蛋白质含量为根表面远轴面近轴面，表明根表面的湿润度高于叶表 面，而远轴面湿润度高于近轴面。存在于茶树表面AJ的结合能均大于单质铝72．7eV，在73．50eV以上， 为AlzU形态，这将增大茶树表面的吸附作用。由于根表面Alz03含量高于叶面，显示根具有更强的吸附能 力。 关键词茶树；叶；根；表面；X射线光电子能谱 中图分类号：Q94—334文献标识码：A 文章编号：10．3964／j．issm1000—0593(2008)09—2196—05 释了相关峰的归属‘1l-『1s]，为本研究提供了分析依据。因此， 引 言 将XPS表征茶树叶片和根表面的基本化学状况，能够为进 一步研究茶树叶片的表面吸附、吸收功能与氧化机理、探讨 茶树表面的化学成分极大地影响着表面性能。叶表面性 茶树根表面在根吸收水分和无机矿质中与这些物质之间的作 能与叶片的保水、物质吸收、重金属吸附和抗病等作用直接 用方式提供基础数据。 有关[1—3；茶树根的表面性能与其吸收作用密切相关。然而 本学科领域在这方面的研究仅涉及茶树叶表皮的微形态观察 1实验部分 及其分类学意义[3。7]，不能满足相关领域对茶树表面化学信 息的需要。X射线光电子能谱(xPS)是目前用于表面分析最 茶树(Comelliasinensis)来自本校茶园，采下成熟叶片和 有效的工具之一，其最大特色在于对样品的作用深度在10 侧根，用流水冲去表面粉尘，在恒温烘箱中45℃烘干。用双 BITI之内，对表面的损伤最轻微，能获取丰富的化学信面胶将样品粘在样品托上，以电子中和枪消除样品表面的荷