慢性肾功能不全饮食护理课件.pptVIP

慢性肾功能不全 的饮食管理 内容 概述 饮食控制原则 概述 对慢性肾衰患者而言，合理饮食对其身体康复显得格外重要。人体代谢代谢产生的废物主要经肾脏排泄，由于慢性肾衰患者的肾功能损害是渐进发展而不可逆转的，必然导致代谢废物的潴留，同时潴留的废物又反过来作用于人体各系统各脏器，互为因果，形成恶性循环，加重病情。慢性肾衰患者合理饮食，有利于减轻代谢废物的潴留，延缓慢性肾衰的进程和恶化。 饮食控制原则 适当的蛋白质摄取 摄取足够的热量 注意控制水份与盐份（钠）的摄取 避免含高钾及高磷的食物 维持钙磷平衡 少食含铝及高嘌呤食物 摄入优质的蛋白质 肾衰竭透析患者必须吃正确且足够“量”与“质”的蛋白质，量宜每天每公斤体重1~1.2克；摄取质优生理价值高的动物性蛋白质食物。素食者由于黄豆制品及谷类食品所含的必需氨基酸不够齐全，为了健全素食者的蛋白质利用率，最好改吃蛋奶素为宜，蛋白质按定量标准摄取。 摄取足够的热量 限制蛋白质摄取时，为了避免热量摄取的不足，可多食用热量高而蛋白质极低的食物来补充。用植物油、低蛋白淀粉及糖类，以制作各种可口点心，其热量的摄取以每天每公斤体重30-40大卡，以免体重减轻过甚。 小心水份的控制 当肾脏衰竭且排尿减少时，水份会累积在体内，心脏血