黄酮化合物与哮喘.pdfVIP

黄酮类化合物和哮喘 Toshio Tanaka 1,2, *and Ryo Takahashi 1 1. 大阪大学医学研究生院，生物制剂的临床应用部。日本大阪 565-0871，电子 邮件：ryo723@athena.ocn.ne.jp. 2. 大阪大学 WPI 免疫学前沿研究中心，病理教研室 . 日本大阪 565-0871. 3. 给作者信件的推荐地址是：@ imed3.med.osaka-u.ac.jp ttanak； 电话：+ - 81 - 6 - 6879 3838 ；传真：+ - 6 - 6879 3839 81 。  收到：2013.4.1；修订形式：2013 .5.3；接受：2013.5.15 发表于：2013.6.10 摘要：哮喘是一种慢性疾病，其特点是气道炎症，常出现气流受限，高反应 性和气道重塑。据人们认为哮喘是由遗传因素和环境因素之间的相互作用。过敏 性疾病患病率在过去的二十年在全世界迅速增加。虽然造成这种增加的原因尚不 清楚，而膳食改变被认为是其中一个环境因素。黄酮类化合物是多酚类植物次生 代谢产物，广泛存在于蔬菜，水果和饮料中，具有抗氧化和抗过敏的特性，以及 免疫调节作用。黄酮类化合物是强有力的抗氧化剂和抗过敏的营养物质，它可以 抑制化学介质的释放，Th2 型细胞因子的合成，如白细胞介素（IL ）4 和 IL-13， 和 CD40 配体通过高亲和力 IgE 受体的表达（IgE ）细胞，如肥大细胞和嗜碱性粒 细胞。他们还抑制 IL-4 诱导的信号转导和影响初始 CD4+T 细胞分化为效应 T 细 胞通过其对芳香烃受体活化的抑制作用。各种黄酮类化合物在哮喘动物模型中都 被证明有有益作用。一些流行病学研究的结果表明，类黄酮摄入量的增加有利于 哮喘。此外，黄酮类化合物的临床试验显示其对有关哮喘的症状所起的改善作用。 然而,这些人类研究目前有限,需要进一步验证澄清是否适当摄入黄酮可能构成饮 食治疗和预防哮喘的策略的一部分。 Nutrients 2013, 5 关键词：哮喘；饮食；黄酮；预防；治疗 1.介绍 哮喘病是一种慢性疾病，其气道气流受限，高反应性和气道重建【1】。吸入 糖皮质激素和 β 肾上腺素能受体激动剂的发展导致了一种典范式转移治疗哮喘, 而更大的了解哮喘的病理机制将导致其他创新药物 【2】的发展。然而，目前哮 1 喘影响世界上约 3 亿人【1】，哮喘的患病率以及其他过敏性疾病，如过敏性皮炎、 过敏性鼻炎和食物过敏，在过去二十年(3、4)全球都在增加。相信遗传和环境因 素之间的相互作用会是个人成为环境过敏原和患有过敏性疾病(5 - 8) 的原因。由 于食品和饮料都含有促过敏和抗过敏的营养物质，它已被提出，饮食的变化可能 是负责增加 【9-13】环境因素。维生素 A ，C ，D 和 E，矿物质，如硒，铜，锌， 镁，益生菌和ω-3 多不饱和脂肪酸（PUFA），以及多酚已被证明具有抗过敏性质， 而ω-6 多不饱和脂肪酸是白三烯 C4 的前体，这是已知的促过敏性炎症。黄酮类 化合物，另一方面，这是多酚类植物次生代谢产物，具有强大的抗氧化，抗过敏， 抗炎和免疫调节作用 【14,15】。回顾最近的研究结果指出，适当的摄入黄酮类化 合物最终在防治在哮喘中发挥作用的可能性较大。 2. 生物类黄酮的性质 黄酮类化合物组成一大群低分子量多酚植物代谢物在水果、蔬菜、坚果、 种子、茎、花、根、树皮、黑巧克力、茶、酒和咖啡，因此，黄酮类化合物是日 常饮食中常见的物质(14 - 16)。黄酮类化合物，其中有一个共同的结构由两个芳 香环（A 和 B ）是由三个碳原子形成一个氧杂环绑定在一起（与 C 环），分为六 类：黄酮类（含木犀草素，芹菜素和黄芩苷），黄酮醇（非瑟酮，山柰酚，槲皮 素和杨梅素）（图 1），黄酮类（橙皮素，柚皮素和圣草酚），大豆异黄酮（大豆 异黄酮），花青素（矢车菊和天竺葵）和黄烷醇（儿茶素和原花青素）【16 】。 黄酮类化合物被发现具有多种生物学效应，即，抗氧化，抗炎，抗癌，抗肥胖， 糖尿病和免疫调节，同时，它也具有抗过敏性质 【14-23】。此外，对在对慢性病 的危险战斗类黄酮摄入的有益作用的流行病学证据是很有前途的 【24,25 】。