微生物的实验室培养.ppt

一、基础知识： (一)微生物 菌落： 单个或少数细菌在固体培养基上大量繁殖时，就会形成一个肉眼可见的，具有一定形态结构的子细胞群体，叫做菌落。 菌落是鉴定菌种的重要依据。 选择培养基 纤维素酶： * * 专题2 :微生物的培养与应用 微生物包括哪五类： 病毒 细菌 放线菌 真菌 原生动物 特点：结构都相当简单,个体多数十分微小.通常要用光学显微镜或电子显微镜才能看到，有的甚至没有细胞结构. 原核生物界 原生生物界 真菌界 病毒界 菌落 细菌的菌落特征因种而异 思考： 1 什么是培养基? 2根据不同的划分标准培养基有哪些种类？ 3培养基一般含哪些营养物质？ 4 什么是选择培养基，请举例 5什么是鉴别培养基？请举例 一、基础知识： （二）培养基 人们按照微生物对营养物质的不同需求，配置出的供生长繁殖的营养基质。 （1）按物理状态分：固体培养基和液体培养基、半固体培养基。其中固体培养基用于菌种保存及分离、鉴定菌落、活菌计数等，半固体培养基可观察微生物的运动，液体培养基常用于发酵工业。 （2）按功能分：选择培养基和鉴别培养基。 （3）按成分分：天然培养基和合成培养基。 1.培养基的类型和用途 加入青霉素的培养基: 加入高浓度食盐的培养基: 不加氮源的无氮培养基: 不加含碳有机物的无碳培养基: 将允许特定种类的微生物生长， 同时抑制或阻止其他种类微生物 的生长的培养基 两种方法： 鉴别培养基（培养基加入某种化学药品或指示剂而与目的菌株的代谢产物发生特定的颜色反应。 鉴别培养基： 如在检验饮用水中是否含有大肠杆菌的培养基中加入伊红——美蓝指示剂后，伊红-美蓝就会与大肠杆菌代谢中产生的有机酸反应，生成深紫色络合物，并带有金属光泽。 2、原理：刚果红染色法（CR） 刚果红 纤维素 红色复合物 纤维素酶 纤维素分解菌 红色消失 出现透明圈 透明圈 不管哪种培养基，一般都含有水、碳源、和氮源、 无机盐、等营养物质， 另外还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质,例如:生长因子(即细菌生长必需，而自身不能合成的化合物,如维生素、某些氨基酸、嘌呤、嘧啶)以及氧气、二氧化碳、渗透压等的要求。 培养基的成分 二、消毒和灭菌 1 消毒和灭菌的区别 2常见的消毒方法并举例 3常见的灭菌方法并举例 1、煮沸消毒法:100℃煮沸5-6min 2、巴氏消毒法：70-75 ℃下煮30min或 80 ℃ 下煮15min 3、化学药剂消毒法:用75%酒精、新洁尔灭等进行皮肤消毒;氯气消毒水源 4、紫外线消毒 …… (1)消毒的方法： 3.常用的消毒与灭菌的方法 1、灼烧灭菌 2、干热灭菌：160-170 ℃下加热1-2h。 3、高压蒸气灭菌：100kPa、121 ℃下维持15-30min. (2)灭菌的方法： 三、实验操作 1.制备牛肉膏蛋白胨培养基（用于培养细菌） 1．计算 2 称量 3．溶化 4．调pH：　　 5．分装：分装过程中注意不要使培养基沾在管口或瓶口上，以免沾污棉塞而引起污染。分装三角烧瓶的量以不超过三角烧瓶容积的一半为宜。 6 灭菌 7．倒平板 操作步骤 倒平板技术 2、纯化大肠杆菌 接种方法有： 平板划线法和稀释涂布平板法 平板划线法:通过接种环在琼脂固体培养基表面连续画线的操作,将聚集的菌钟逐步稀释分散到培养基的表面. 在数次画线后,可以分离到由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体,这就是菌落. 微生物的接种技术 微生物的恒温培养 微生物的恒温培养 【典例解析】 例1．关微生物营养物质的叙述中，正确的 A.是碳源的物质不可能同时是氮源 B.凡碳源都提供能量 C.除水以外的无机物只提供无机盐 D.无机氮源也能提供能量 答案：D 100ml H2O ⑦ 0.5g CaCl2 ⑥ 0.5g FeSO4 ⑤ 9.25g MgSO4 ④ 4.0g K2HPO4 ③ 0.4g （NH4）2SO4 ② 10g 粉状硫 ① 含量 成分 编号 例3．右表是某微生物培养基成分，请据此回答： （1）右表培养基可培养的微生物类型是 。 （2）若不慎将过量NaCl加入培养基中。 如不想浪费此培养基，可再加入