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关于汉釜宫韩式无烟自助烤肉店策划方案 策划人：毕欧文 2013年6月前 言 为什么是汉釜宫？因为汉釜宫有自己的独特处，新颖，潮流，更有影视巨星吴孟达为其顷情代言。为什么要选择这种餐饮？高档，经济实惠。我在北方呆三年，己经对这边的文化生活习俗了解得比较多，而在北方经历的而正是南方没有的东西。北方的东西，南方人能适应吗？能，一定能，因为是饮食，因为我也是南方人而我却很喜欢，这也是为什么我选择这个汉釜宫店面的一个原因。还有一个最主要的原因是缘于我对赤壁人的了解，赤壁人的消费。赤壁人爱吃，天上飞的，地上爬的，水里游的，只是能吃的都会去吃;赤壁人爱面子，也就是爱奢，越贵的地方越是去，因为他们没有见过什么世面，总以为那是更好的，而我的这家店正好可以满足他们的这些心理需求。因为是自助，他们花的每一分钱都不会觉得亏，而且就餐环境也好，又高档又实惠。他们在我这里可以放心的吃饱喝足，完全不用担心过高的费用，因为这里是自助。而且自助烤肉，目前在赤壁，还没有一家店，这也是这个店的一个独有的优势，我们要做赤壁人的首家自助，赤壁人的餐饮龙头。 目 录 前言....................................................................I 本店简介............................................................1 本店大致规模简介.....................................................1 本店组成成分.........................................................1 二、关于汉釜宫..........................................................1 品牌特点.............................................................1 品牌的影响力度.......................................................1 三、关于加盟............................................................2 加盟条件.............................................................2 加盟后总部提供的服务.................................................2 加盟流程.............................................................2 四、关于自助............................................................3 特点及选址要求.......................................................3 本店的主要特色.......................................................3 人员的安排及岗位的需求...............................................3 避免浪费现象的措施...................................................3 经营手段.............................................................4 （1）、开放时间..........................................................4 （2）、四季变换及拉客措施................................................4 （3）、奖厉节约措施......................................................4 （4）、限时就餐措施......................................................4 （5）、会员卡的开设及种类................................................4 五、投资依据及市场分析..................................................4 赤壁城市常居人口数量...............