酒店节能降耗方案doc.doc

乌江大酒店倡导节能减排实施方案 一、活动目的 为加强酒店节能减排运行管理，资源，提高经济效益和市场竞争能力， 实际费用 计划费用 用量费用增减 水（吨） 月耗量 费用（元） 电（度） 月耗量 费用（元） 附件2 各部门用品损耗对比表（每月数据提供进行对比） 序号 部门 耗材 打印纸 办公用品 备注 1 娱乐部 2 销售部 3 餐饮部 4 工程部 5 房务部 6 洗浴部 7 保安部 8 财务部 9 行政办公室 附件3、绿色消费奖励方案 例如：客房 ：制定宾客一天不使用六小件可奖励签字笔一个，五天不使用六小件可奖励玩具或装饰物一个，三天不洗床上用品可免费洗衣一次。 附件4、乌江酒店节能降耗实施细则 为了做好酒店节能降耗工作，希望各部门做好以下工作。 一、 各部门 1、 树立成本经济观念，健全并遵照能源、物料、修旧利废管理制度和办法，控制降低物耗能耗成本，加强修旧利废，争取进一步降低电费、水费比例。 2、合理调控设备经济运行，杜绝跑、冒、滴、漏、现象。 3、对本部门进行纸张等耗材的严格控制，如不是酒店正式发文必须双面打印，杜绝单面打印，废纸裁剪作为草稿纸。 4、对于各部门需要通报的事宜和晨会纪要等，一般情况通过邮件或开伦群传阅，尽量避免打印，杜绝浪费纸张。 二、工程 1、加强对各点电源使用检查，每月水电表并进行对比。水电表的计量的使用量，每月通报总经理，以便成本控制。 2、加强材料设备配交置，管理建立好设备件台账，详细各个材料价格，便于控制，做好每一笔物料及配件的用途记录。 3、适时对酒店热水系统（加热机组）的调控与维修。 4、对各公共区域的笼头开关采取海绵垫压，减小出水排放量。 5、对客房的面盆笼头阀门做适当调整，减小出水排放量。 二、客房 1、客房服务员在打扫房间时随手关闭不需要开启的灯，如床前射灯、卫生间淋浴间过道灯等以及关闭换气扇（有窗户的房间）。 2、服务员打扫房间时不得打开空调及电视机及有关的电器设备。 3、为节约能源，服务员打扫房间时应对空调过滤网进行及时清洗。 4、为节约用水服务员不要使用热水清洗拖布和抹布以及长时间打开水，做到清洗拖布、抹布后立即关闭水源。 5、对各楼层公共通道在白天有光线的地方关闭过道灯。 6、客房服务员推工作车时注意保护墙面和护角条，减少不必要的维修费用。 三、餐饮部 厨房： 1、厨房工作人员在工作时间尽量节约能源，如：水、电、煤气。餐厅以及厨房灯，把开灯时间用标签贴在开关上.6:30—10:30只开一个筒灯，10:30—12:00开跳开两排（打菜用餐时间）做卫生跳开两排；厨房13:00关闭炉灶灯。 2、清洗原料时不要长时间开水冲洗。午餐结束清理完后即关闭空调及电灯，排风及抽油烟机、煤气、水电等，小厨房洗碗时不要长时间冲洗，应该集中过洗，电磁炉及时关闭。 3、餐厅设备：空调在没有宴请是关闭电源，小厨房冰箱如东西不多可以把东西移植大厨房把其关掉。灶台在烧菜时应注意，煤气的节能，停顿时可以关闭苗火。 4、用水节能：监督员工在操作过程中减少不必要的浪费（洗碗、洗菜洗拖把），让工程协助改进水阀，让水流减慢。 5、原材料：监督在操作过程中不必要的浪费，对于每天用餐人数要有预测，做到有多少人烧多少菜。在给员工打菜时，第一次可以少打，吃了不够可以再加，减少不必要的浪费。 6、小厨房洗碗时不要长时间冲洗，应该集中过洗，电磁炉及时关闭。 餐厅前台： 1、禁止酒店员工用一次性餐具及客用器皿用餐，减少不必要的浪费及破损。 2、员工用餐实行每天时时报餐，避免浪费。 四、销售部及行政办公室 下班后关闭所有电灯、电脑及所有用电设备，避免引起不安全隐患。 五、前台及大堂区域 1、前台以及大堂的灯：夜间前台开外环灯，顶灯开背景灯，过了23点就关掉，大堂灯夜间一般情况下只开半边。 2、前台设备节能，夜间发票机，其中一台操作电脑关机节能；液晶电视以及后面笔记本关掉。小办公室开半边灯！没人可以考虑关闭。 3、排房，在房间充裕的情况下，尽量把客人安排在同一个楼层，关闭某一楼层的走道灯！并能进行卫生清理。 4、密切注意一楼公共卫生间，养成随手关灯关排气扇的习惯。节省卫生纸的使用。 5、前台A4纸张要进行节省使用，避免无谓浪费。纸张进行正反面循环使用。 6、大堂空调对适宜天气来说，尽量不要开启，避免无谓浪费。哪怕开启也进行循环开关使用，做到节省费用。 7、作为前台员工对于餐厅的食物也要进行节省，多吃多打，少吃少打，避免浪费。 8、空调根据气候变化开关，大堂空调随着季节