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《中药鉴定学》 一 总论 ——主要叙述了中药鉴定学的定义、主要任务、研究对象和范围、发展历史，概述了中药资源、中药材的采收与产地加工、中药的贮藏、中药鉴定的基本内容和主要方法、中药新药质量标准的制定等基本概念和方法。 总论涉及的问题 中药鉴定学的性质和用途何在？ 中药鉴定学的研究内容（任务）是什么？ 中药鉴定学的形成和发展历程如何？ 中药鉴定的工作范围包括哪些？ 中药鉴定工作的依据 程序和方法是什么？ 《中药鉴定学》的定义 《中药鉴定学》（identificology of Chinese materia medica）是研究中药鉴定方法和质量标准的一门应用学科 解读《中药鉴定学》课程 是中药专业的专业主干课 是研究中药鉴定方法和质量标准的课程 是一门应用性很强的综合学科 中药鉴定学的研究内容（任务）是什么？ 首要任务——中药的品种鉴定 基本任务——中药的质量鉴定（品质评价） 历史任务——考证和整理中药品种 战略任务——制订中药规范化的质量标准 长期任务——中药资源的保护与开发 一、关于中药品种鉴定…… 药材品种真伪存在的问题 同名异物 本末难辨 形态相似 误采误用 异物假造 以假充真 二、关于中药质量鉴定（品质评价）…… 中药品质优劣影响的因素： 中药质量的优劣，主要取决于： ——有效物质群的组成和有效成分的含量 ——受药用品种（内部因素）的影响 ——栽培条件和产地（生长环境因素） ——采收时间；——加工方法；——生产工艺 ——药用部位；——贮藏环境；——运输条件 中药品质优劣影响的因素举例： 栽培条件——黄连（鸡爪黄连的形成） 产地——广藿香（牌香、肇香、湛香、南香） 采收加工——薄荷（采收时间不同含挥发油不同） 包装质量——中成药和中药饮片 贮藏运输——陈皮（越陈越好）、贯众（存半年后即失效） 三、考证和整理中药品种…… 本草考证、调查和鉴定中药品种 整理散在于史料中的有关药物的记载 例如：罗汉果 调查和纠正本草中的分岐和异议 例如：关木通和川木通 正本清源 例如：阿胶 在史料中发掘出可供药用的新品种 例如：威灵仙 四、关于制订中药规范化的质量标准…… 质量标准制定的意义 ——保证临床用药的安全、有效、稳定、可控 质量标准的特点 ——权威性、科学性、先进性、可操作性。 中药质量标准检测项目分类 真实性检查——品种基原、产地、药用部位、采收加工及炮制方法等 品质优劣度检查——有效成分种类及含量等 纯度检查——水分、灰分、重金属、农药及黄曲霉毒素等有毒物质限量。 五、关于中药资源的保护和开发…… 中药资源存在的问题: 人们需求量增大 中药大多依靠野生资源 大多中药生长周期长 某些品种已濒临灭绝 中药鉴定学的形成和发展历程如何？(略) 中药鉴定学发展历程中标志性的成果 名称 意义 《诗经》公元前11~6世纪 现存文献中最早载有药物的书籍 《神农本草经》·汉 已知的最早的中国药物专著 《神农本草经集注》·梁 最早按自然属性将中药进行分类 《新修本草》·唐 世界上最早的一部药典 《证类本草》·宋 是我国现存最早的完整本草 《本草纲目》·明 世界性重要的药学文献 中药鉴定的工作范围包括哪些？ 中药鉴定的工作范围贯穿于中药材资源的分布、生长、采收加工、药材形成、饮片炮制、中成药生产、贮藏运输、中药销售和患者服用等涉及到中药质量的全过程。 中药资源的基本概念 中药资源——它是指在一定空间范围内，自然状态存在或人工制造的，可供作为中医药用的植物、动物、矿物和加工品的种类以及蕴藏量的总和。 中药资源的分类： 天然资源 据统计，我国药用植物、药用动物和药用矿物的资源总数约为13 000种左右，其中药用植物有11 000余种、药用动物近1 600种，药用矿物近100种。 常用的药材： 药用植物——五味子、黄柏、酸枣仁、远志、甘草、麻黄、茯苓、厚朴、肉苁蓉、冬虫夏草。 药用动物——蟾酥、斑蝥、蜈蚣、蝉蜕。 药用矿物——石膏、芒硝、自然铜。 道地药材举例： 四大怀药——怀地黄、怀山药、怀牛膝、怀菊花 浙八味——白术、杭菊花、玄参、延胡索、杭白芍、麦冬、温郁金、浙贝母。 四大北药——当归、黄芪、党参、大黄。 十大广药——阳春砂仁、石牌藿香、新会陈皮、德庆巴戟天和何首乌、雷州高良姜、肇庆芡 实、连州玉竹、