1.本会志以专门刊载「台湾农业化学会」与「台湾食品科学技.PDFVIP

稿　　 約 1.本會誌以專門刊載「台灣農業化學會」和「台灣食品科學技術學會」兩會會員之研究論文為原則。 2.凡有關農業化學、生物化學、食品科學等之研究報告、論著，未曾在國內外發表或投稿者均為本刊徵稿對 象。 3.來稿請用Word文書作業軟體打字(接受後請寄來磁片)，印出文稿必須編著頁碼並於左邊加註行號。附表 一、表二等並附標題說明，置於表首。附圖請用白紙墨繪，亦以圖一、圖二等說明圖意，置於圖下。中文 稿件圖表均以英文表示併附中文標題，以Table1、Table2或Fig.1、Fig.2開頭，置於中文標題之下。 註腳請以1、2表之。 4.章節之劃分如下：章不冠數字，用大體字置於文之正中。節用一、二、三等，置於文之左端，小節則以1、 2、3等，自左端二格書寫。小節之下分項，則用英文字母(a)、(b)、(c)等比照小節退二格書寫。 5.外文名詞，請參照教育部分佈之「化學命名原則」、「化學工程名詞」、「食品科技名詞」等翻譯。 6.研究論著中、英文稿並收，並請於文首附中文及英文題目、關鍵字(keywords)及中文、英文摘要各一，其 內容須包括：題目、姓名、服務機構名稱及摘要，其字數請勿超過五百字，一經刊登致贈抽印本50份。 7.引證文獻，以引證先後為序，文獻書寫之排列為：著者之名(或簡寫)、姓(中文則先姓後名)、題目、刊物 名稱或書名、卷期數或版別、頁數、發行年份。刊物名稱請以學術界通用方式縮寫，書籍則請加註出版書 局。例如： (1)洪崑煌：水田土壤Eh值之測定。中國農業化學會誌 ，21:171-177(1983)。 (2)P.H.Hsiao,J.C.SuandH.Y.Sung:Changesofsomeenzymeactiviticsandlevelsofmetabolities ofasparagusspearsafterharvest.J. Chinese Agric. Chem. Soc.,19:1-11(1981). (3)蘇遠志、黃世佑：微生物化學工程學，p.175，天然書社，臺北，台灣(1971)。 (4) J.R.NorrisandD.W.Ribbons:Methods in Microbiology ,Vo.3B,pp.111.AcademicPress,NewYork, USA(1972). (5)C.D.BrownandA.Jones:Articletitle.In:Book Title(T.Wonged.),3rded.Vol.2,pp.1-20. Publisher,CityandCountry(1997). 8.本刊文稿每篇以六千字左右為最適宜，如篇幅超過印刷頁數四頁時，超過部份之印刷費用由著者負擔。如 需封面或50份以上單行本請註明份數於稿件中，其費用由著者負擔。 9.內容簡短或負面結果可以ResearchNote方式刊出。 10.會誌上發表之文章，如需用銅版紙或彩色印刷，其費用由著者自付。 11.本刊文責由著者自負。 12.稿件經本刊接受並打字排版後，其第二次校對由著者負責，但僅得就排印錯誤之處加以修正。 13.來稿請寄送一式參份以及著作權讓與同意書(請由台灣農業化學會網址 .tw 或台灣食品 科學技術學會網址.tw 下載)並註明聯絡作者姓名、詳細地址、服務機關、電話／傳真號碼， 經常使用電子郵件者可加註電子郵件地址，無著作權讓與同意書，無法接受投稿。 14.來稿請寄106臺北巿羅斯福路四段一號 國立台灣大學農業化學會 台灣農業化學會編輯委員會 蘇南維教 授收，或 407 台中巿台中港路三段181號 東海大學食品科學系 台灣食品科學技術會編輯委員會 蘇正德 教授收。 Instructions to Authors 1. The aim of this journal is to publish the research papers of members from both associations, “Agricultural Chemical Society of