作物学通论复习笔记.doc

农业：人类对植物或动物进行种植、饲养或管理，并利用其产品的综合性产业。 （五谷：稻、粟、黍、菽、稷）（古六畜：马、牛、羊、鸡、犬、豕）（新六畜：猪、牛、马、羊、禽、兔） 作物学：有关大田作物生产和改良的科学理论与技术。 作物：大田作物（庄稼）　粮、棉、油、糖、烟、麻 园艺作物 茶、桑、果、菜、药 作物学的性质： 应用学科 （是与当地自然资源、社会经济条件紧密相联的) 综合学科 （高产、优质、高效） 生态学科 （人口、粮食、能源、环境 ） 作物学（即作物生产）的特点： 作物生产是以作物为对象，以自然环境条件为基础，以人工调控为手段，以社会经济效益为目标的社会性产业。 1.严格的地域性 4.技术的实用性 2.明显的季节性 5.生产的连续性 3.生长的规律性 6.系统的复杂性 作物学的前景 1、作物生物技术 转基因技术、分子育种技术。 超级水稻、优质小麦、抗虫棉、双低油菜、高油玉米等 2、作物信息技术 作物管理决策支持系统（DSS）、精确农业 3、优质高产高效 高产(优质 数量(质量 4、可持续生产技术 农药防治(生物防治 剧毒低效农药(低毒高效农药 5、农业机械化技术 大功率、高速、宽幅、联合作业；遥感、计算机自动控制 世界作物生产：种植面积最大的作物依次为：小麦、水稻、玉米。 单产最高的作物依次为：玉米、水稻、小麦。 总产最高的作物依次为：水稻、玉米。 世界作物生产发展的特点：（1）作物收获面积和总产量迅速增加（2）粮食作物仍占绝对优势。（3）水稻、玉米的发展大于其他粮食作物。（4）油料作物的面积和产量增加很快。（5）纤维、糖料作物发展的波动性大。 促进世界作物生产发展的因素：（1）品种改良（矮杆、抗性、品质）（2）增施肥料与施肥技术（3）扩大灌溉面积与节水技术（4）土壤改良和低产地改造（5）温室和保护地栽培6）作物病虫草防治7）高新技术的推广应用 作物的概念：广义上指农作物、园艺作物和林木；狭义上仅指农作物（field crop），也称庄稼，大田作物。作物主要由野生植物经人类不断选择、驯化、利用、演化而来，也可经人工合成（应用生物技术合成新物种）。 作物分类：（一）根据作物用途和植物学分类系统相结合分类 1、粮食作物（food crops，又称食用作物） （1）禾谷类作物（cereal crops） 属禾本科。稻、小麦、大麦、燕麦、黑麦、玉米、高粱、粟、黍（稷）、薏苡等。蓼科的荞麦常也列入此类。稻谷、小麦以外的禾谷类作物称为粗粮。 （2）豆类作物（legume crops）或称菽谷类作物 属豆科，主要提供植物性蛋白。如大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、小豆(赤豆)、饭豆等。大豆以外的豆类又称杂豆类作物。 （3）薯类作物（tuberous crops）或称为根茎类作物 植物学上的科属不一，主要生产淀粉类食物。如甘薯、马铃薯、木薯、山药（薯蓣）、芋、豆薯、菊芋、蕉藕等。 2、经济作物(economic/industrial crops)或工业原料作物 （1）纤维作物（fibre crops） 种子纤维:棉花 韧皮纤维:黄麻、红麻、苎麻、亚麻、大麻、苘麻等。 叶 纤 维:剑麻、蕉麻等 （2）油料作物（oil crops） 食用油料作物：如油菜、花生、芝麻、向日葵、胡麻、甘蓝、红花、苏子油茶、油橄榄、油棕、油椰等； 工业用油料作物：蓖麻、油桐等。 此外，大豆也可列为油料作物。 （3）糖料作物（sugar crops）：主要有甘蔗、甜菜等。 （4）嗜好类作物(stimulant crops):烟草、茶叶、咖啡、可可 3、饲料及绿肥作物（forage and green manure crops） 豆科牧草绿肥作物：如紫花苜蓿、红花苜蓿、苕子、紫云英、草木樨、三叶草、田菁等； 禾本科牧草：如多花黑麦草、多年生黑麦草、高羊茅、苏丹草等； 菊科牧草：如菊苣、苦荬菜等， 水生绿肥：如水葫芦、水浮莲、红萍、绿萍等。 4、药用作物（medicinal crops）如三七、天麻、人参、黄连、贝母、枸杞、白术、白芍、甘草、半夏、红花、百合、何首乌、五味子、茯苓、灵芝等。 5、特用作物 主要有桑、橡胶、香料作物如薄荷、留兰香、编织原料作物如芦苇、席草、蔺草等。 （二）根据作物的生物学特性分类 1、按作物感温特性，可分为喜温作物和耐寒作物 喜温作物：在全生育期中需要的积温都较高，生长发育的最低温度为10℃左右。 如水稻、玉米、高粱、棉花、烟草、甘蔗、花生、粟等。 耐寒作物：全生育期需要的